- bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- şirin kartof - 900 qram
- toyuq suyu və su - 1 stəkan
- qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- Kobud duz və yer bibəri - - dadmaq
- yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- cayenne bibər - 1/4 teaspoons
Peel və şirin kartof kəsdi. Böyük bir qızardılmış pendirdə orta yağda yağ yandırın, kartofun qəhvəyi bir rəng əldə etməyə başlayana qədər şirin kartof, qızartmaq, qarışdırın, 2 dəqiqə. Duz və istiot ilə suyu, qəhvəyi şəkər və əhəng suyu, mövsüm əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın, örtülür və bişilənə qədər 10 dəqiqə bişirin. Qapağı çıxarın və kartof yumşaq və maye qalın, 7 ilə 9 dəqiqə qədər orta istilik üzərində bişirin. Tava içində kiçik miqdarda maye miqdarda olmalıdır. Qızartma qabını istidən bərpa et, yağı və qarışığı əlavə edin. Duz, bibər ilə mövsümü verin.
Xidmətlər: 6