- un - 1 2/3 kuboklar
- şəkər - 3 1/2 Art. qaşıqlar
- çörəkçilik pudra - 1 st. qaşıq (plus 1/2 çay qaşığı)
- bərk qaynadılmış yolk - 2 ədəd
- duz - 1/8 teaspoons
- soyudulmuş yağ - 6 st. qaşıqlar
- limon və ya portağal qabığı - 2 teaspoons (isteğe bağlı)
- qalın krem - 2/3 kubok (plus 1 çorba kaşığı)
- Çiyələk - 220 Gram (içlik)
- şəkər - 2 ədəd. qaşıq (dolum)
- limon suyu - 1 st. qaşıq (dolum)
- çırpılmış krem - 1 Şüşə (içlik)
1. Yağını kublar halına kəsin. Bir qabda bir qida prosessorunda un, şəkər, çörək pudrası, yumurta sarısı və duzu birləşdirir. 2. Qarışdırın. Kərə yağı və zeytun əlavə edin, istifadə edildikdə və qırışların qatılığına qədər yenidən qarışdırın. 2/3 fincan krem əlavə edin və hamar qədər düzəldin. 3. Xəmir yüngül bir işlənmiş iş yerinə qoyun, bir neçə dəfə yoğurun və sonra 16-17.5 sm diametri və 2-2.5 sm qalınlığında bir dairəyə sürüşdürün. Bıçaq və ya formanı istifadə edərək, kubokları kəsin və onları perqament üzərinə qoyun pişirme qabı. Soyuducuya 20 dəqiqə (və 2 saata qədər) qoyun. 4. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Biskvitlərin üstlərini qalan krem ilə yağlayın. 5. Biskvitləri şəkərlə yüngülcə çiləyiniz. 6. Qızıl qəhvəyi qədər yuyun, 18-20 dəqiqə. Aşpazlığın ortasında dönün. Çiyələkləri yuyun və 4 parça kəsin. Biskvit bişirilirkən çiyələk, şəkər və limon şirəsini bir qabda birləşdirin. Bir neçə dəqiqə dayana. 8. Biskvitləri yarım yatayda kəsin, alt yarımda çiyələklər qoyun, kremlə bəzədin və ikinci yarımlarla üstünü ört. Dərhal qalan çırpılmış krem ilə xidmət.
Xidmətlər: 6