Kök və budu ilə mal əti

1. Küftəni kiçik kublara bölün (təxminən 1x1). Soğanı təmizləyirik və incə incə bişiririk Tərkibi: Təlimatlar

1. Küftəni kiçik kublara bölün (təxminən 1x1). Biz soğanı təmizləyirik və incə və incə qoyduq. Biz yerkökü yuyub təmizləyirik və onları kiçik parçalara ayırırıq. 2. Kərə yağı ilə qalın duvarlarla bir tencerədə qızdırın, soğan əlavə edin və qızıldan dönənə qədər bişirin. Küftəyə kəsilmiş mal əti əlavə edin. Hamımız bir yerdə pişiririk, daim qarışdırırıq (parlaq qırmızı ətdən, boz olmaq lazımdır). Bir stəkan su və ya su duz edin, qarışdırın və bir qaynadək gətirin. Sonra odunu azaltın və qapağı bağladıqdan sonra şoraba davam edin. 3. Ət ətli halda, biz yerkökü hazırlayacağıq. Qızdırılmış qızartma qabda, yağı əridib yerkökü əlavə edin. Karıştırma, havanın yüngülləşməsinə qədər kızartmaya davam edin. Sonra qovurma qabını oddan çıxarın. Tencerenin ətinə, yerkökü köçürün və buruqları əlavə edin. İndi bir az əlavə edəcəyik. Ətə qapalı qapaq altında bişirməyə hazır olana qədər. Yan yeməkdə ağ palçıq və ya kuskus bu yeməyə çox uyğun gəlir. Yemək hazırdır.

Servislər: 4