- Balıq filesi - 500 qram (həkimin bir filesi götürdüm)
- Yerkökü - 200 qram
- Zəncəfil - 5 qram (2 sm uzunluğunda kök bir parça)
- Soğan - 70 qram
- Balıq suyu - 1-2 gözlük (suyu yoxdur, su istifadə edin)
- Duz, ədviyyat - - dadmaq
İncə yarım üzüklər ilə doğranmış soğanı soyun. Bir çanaqda, qızardılmış kök və zəncəfiliyi kiçik bir qayçı üzərində qarışdırın. Zeytinyağlı bir balıq, soğan, ikinci bir balıq qatması, zəncəfil ilə yerkökü, sonra məhsulu bulyonla tökmək (yağın bütün təbəqəsini əhatə etməlidir). Sonra qapağı ilə pan əhatə və aşağı istilik üzərində 30-40 dəqiqə qaynamaq. Bitmiş balıq filesi yumşaq və şirəli olacaq, maye buxarlanacaq. Balıqları plitələrə qoyun və masaya xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 3-4