Çörək çörək ilə hazırlanmış güveç Rus patates güveçə bənzər ənənəvi İngilis yeməyidir. Əslində, kıyma ətinə əlavə olaraq doldurulma tərkibinə yaşıl noxud və yerkökü daxildir. Bu yeməyin görünüşü kartof yeməklə birlikdə 18-ci əsrə aiddir. Bu yemək ətin "qalıqları" ndan hazırlanmış və işçi sinifinin tipik bir yeməyi hesab edilmişdir. İndi bu güveç müxtəlif növ ətlərlə, hətta balıqla bişirilir! Kartof püresi ilə bir az pendir əlavə edə bilərsiniz, daha sonra "güclü" olacaq və siz cücə əlavə ilə klassik seçim edə bilərsiniz!
Tərkibi:- Kartof 500 q
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Yağ 20 q
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Soğan ağ 1 pc.
- Dondurulmuş noxud 200 q
- Kök 300 q
- Mal əti 300 qr
- Süd 50 ml
- Toxum yağı 1 tsp.
- Pomidor sousu 2 tbsp. l.
- Addım 1 Sizə kartof, havuç, yarım lampa, dondurulmuş yaşıl noxud, torpaq mal əti, çörək parçaları, ceviz, bir az süd, krem və zeytun yağı lazımdır.
- Addım 2 Kartofu soyun və duzlu suya bişirin. Sonra kartofa bir az süd və ceviz əlavə edərək, püresi patates bişirin.
- Addım 3 Bu anda, az miqdarda zeytun yağı ilə orta istidə soğanı qızartın.
- Addım 4 Havuçları soyun və soğana əlavə edin, bəzən orta dərəcədə qarışdırın, bəzən qarışdırın.
- Addım 5 Bir neçə dəqiqədən sonra kəsilmiş ət, bir az ağ şərab (istənilən halda) və ya su əlavə edin. Qıfqı ilə orta istilikdə bağladı.
- Addım 6 Dondurulmuş yaşıl noxudu əlavə edin, qapağı bağladıqda qaynadın.
- Addım 7 Noxud yumşaq olduqda, bir kaşığı pomidor sousu və ya makarna əlavə edin. Başqa 5-10 dəqiqə bişirin. Maye buxarlanmalı, doldurulma çox sulu olmamalıdır. Tərkibinə duz və bibər.
- Addım 8 Yağı yağı ilə yoğurun və çörək balı ilə örtün. Dolum qatını hazırlayın.
- Addım 9 Hazırlanmış püresi kartofu üstünə qoyun (istədiyiniz kimi bir qaşıq və ya damlacıq istifadə edin). Müxtəlif məməlilərlə bir kulon çanta və ya şpris istifadə edə bilərsiniz. Çörək parçaları ilə üstə çırpın və bir neçə noxud kərə yağı qoyun.
- Addım 20 20-25 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər 200 ° C-də pişirin. Servis vermeden əvvəl, püresi kartof yerleşene kadar güveçi durmasına izin verin.