- Quzu - 650 Qram
- Bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Bow - 2 ədəd
- Yerkökü - 650 Qram
- Kereviz - 2 ədəd
- Perl püresi - 100 qram
- Quzu ətri - 600 mililitr
- Cumin - 5 qram
- Duz və Bibər - Dadmaq üçün
1. İstənilən temperatura qədər qızdırmaq üçün çoxdarı maksimal yanğın qoyun. Qoyun ətindən bütün yağları kəsmiş və əti 3 sm-ə endirmişdir. 2. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırmalı və qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Səs-küyün yardımı ilə qişanı bir qapaqdan çıxarın və bir kənara qoyun. 3. Soğanları kublar halına kəsin və bir skillə qoyun, beş dəqiqə isti qızardı qızardın və ya qızıl qəhvəyi soğana qədər qızardın. 4. Soğan və kərəviz əlavə edin və başqa üç-dörd dəqiqə və ya yerkökü və kərəviz yumşaqlıq əldə etməyə başlayana qədər pişirin. Tərəvəzləri multivarka daşıyın. 5. Göbələk parçaları qoymaq üçün yuxarıdan düyü şorbası tərəvəzləri ilə çiləyiniz. Duz, bibər və otlar ilə yüngül mövsümdür. Bütün ət ətli su ilə örtülmüş olduğundan ətin üzərinə ət verin. Multivarquet'i bir qapaq ilə örtün və 2 saat bişirin. Qapağını qaldırın və səsləri çıxarın. Quzu ilə qapaqlayın və ətin həcminə qədər 4-6 saat bişirin. 6. Seçmək üçün uniforma və ya tərəvəzdə kartof garnitürlü bir masada xidmət edin.
Servislər: 4