Pomidorda sprats ilə Shchi Pomidor sousu ilə konservləşdirilmiş sprats ilə doldurulmuş kələm şorbası, karam şorbası üçün maddələr qeyri-ənənəvi birləşməsi, lakin bu resept bir çox ailədə mükəmməl kök aldı. Bu yeməyi hazırlamaq üçün başqa bir yol var - fasulye əlavə olunduqdan sonra daha qalın və daha məmnun olur. Belə çorba isti olmur, amma artıq soyudulur və dəmlənir.
Tərkibi:- Ağ kələm 0.5 ədəd.
- Tuz 2 tsp.
- Tökülməmiş günəbaxan toxumu yağı 75 ml
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Konservləşdirilmiş "Pomidorda Sprat" 1 ədəd
- Pomidor 2 ədəd.
- Kartof 2 ədəd.
- Pepper sweet 1 pc.
- Kök 1 pc.
- Soğan 1 q
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Adım 1 Kələm çorbasını konservli lələk ilə hazırlamaq üçün ağ kələm, kartof, soğan, yerkökü, şirin bibər, pomidor, pomidorda "Kilka", təzə maydan, ayçiçəyi unrefined yağ, duz və qara torpaq biberi lazımdır.
- Addım 2 Kartofları təmizləyin və kublara kəsin, durulayın. Tencerədə su tökün, kartofu atın, böyük bir odda qoyun, su qaynatın, istiliyi minimuma endirin və bişirin, qapaq ilə əhatə edin.
- Addım 3 Bu müddətdə soğan və yerkökü təmizlənir, bibər mina, iç hissələr və toxumlardan azaddır. Biz tərəvəzləri kiçik kublara kəsdik.
- Addım 4 Kızartma qabında günəbaxan yağı tökün, tərəvəzləri yumşaq havuçlara qədər kəsin.
- Addım 5 Pomidor, dəridən çıxarın, kublar içində kəsin. Qızardılmış tərəvəzlərə və qızdırma qabiliyyətinə yüksək temperaturda əlavə edin, sonra pomidor suyu buxarlanana qədər qaçırıq.
- Addım 6 Konserv pomidor sousu ilə birlikdə sprat əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə davam edən yavaş yanğında yandırın.
- Addım 7 İncə ağ kələm parçalandıqdan sonra, tamamilə hazırlanmış kartof üçün qaba tökün. Suyu bişirmək üçün verdik, onu qapaq ilə əhatə etmədən təxminən 5 dəqiqə dəyişdik.
- Addım 8 Sonra qovurma qabına əlavə edin. Biz təxminən 7 dəqiqə bişiririk.
- Addım 9 Yeşil maydanızı çəkin, şorba əlavə edin, zövqünüzə bibər əlavə edin, qarışığı yandırın və pandan çıxarın.
- Addım 10 Nahar etmək üçün ilk yemək olaraq masanın üstünə döyün və xidmət edin.