- Toyuq çubuqları - 6 ədəd
- Cilantro (bundle) - 1 ədəd
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Limon - 1/2 parça
- Pepper qara noxud - dadmaq üçün
- Bitki yağı - 3-4 ədəd
- Duz - dadmaq
Toyuq tamburları yuyulur, quru olsun. Mən bir az onu kəsmək məcburiyyətində oldum - bu çörək yeməyinə uyğun gəlmədi :) Amma əlbəttə ki, bu lazım deyil. Ayaqlarını çörək yeməyinə qoyduq və tək-tək qoyduq. Cilantro göyərti qurudun. Səmimiyyətlə cilantro doğrayın. Sarımsaqlı qarğıdalılar təmizlənir və incə doğranır. Bir havan və ya dəyirmanda, qarğıdalı bibər noxud. Tərəvəz yağı, sarımsaq, bibər, limon suyu və yağını qarışdırın. Biz yaxşı qarışdırırıq. Yaxşı bir şoraba alın, toyuquzu soyun. Toyuqu çörək qabına geri qayıt və 1-2 saat esrarana qoyun. Püresi olduqda - soba qoyun və hazır olana qədər 190 dərəcədə fır bişirin (bu, parçaların ölçüsünə görə, 20-30 dəqiqə). Kartof və ya düyü ilə isti xidmət edin. Bon appetit! :)
Servislər: 3-4