Krem sousu ilə dana çəkir

1. Əvvəlcə ət yuyub, sonra əti kəskin bıçaqla liflərdən kəsirik (qalın Tərkibi: Təlimatlar

1. Əvvəlcə ət yuyub, sonra əti kəskin bıçaqla liflərdən kəsdik (parçaların qalınlığı təxminən bir və ya iki-iki santimetrə qədərdir). Qidalanma filmi ilə əti əhatə edir və qalınlığı təxminən yarım santimetrə qədər qalır. Əti yırtmağa çalışmayın. 2. Bitkiləri, unu və duzu geniş bir qabda duz və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Biz döyülmüş ət ətini ortaya çıxan qarışığa buraxırıq. 3. Fritöz tava ısınır, yağ əlavə edin və hər iki tərəfdən otuz saniyə ətlə qızartın. Et kəsməmək arzuolunmazdır, çünki quru olur. Həcm həcmdə azalmalıdır. Əti hər hansı bir uyğun yeməyə qoyduq və sousu hazırlayarkən onu isti bir yerdə qoyduq. 4. Soğanı təmizləyin və sonra əti qovurduqda, ətin qızardıldığı yerdə soğanı qızardın. Soğanlara sarımsaq əlavə edirik. Şəffaflığı qızardın və şərab tökün. İki və ya üç dəqiqə buraxdıq. İndi krem ​​və otlar əlavə edirik, başqa iki-üç dəqiqə hazırlayırıq. Biz qarışdırırıq. Sos qalınlaşmalıdır. Duz kifayət deyilsə, duz. 5. Xidmətdən əvvəl, sous ilə ət dökün. Tərəvəz salatı və püresi patates əla yan yemək olacaq.

Servislər: 4