- Curry - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Bull testisləri - 4 ədəd
- Sarımsaq - 2 diş
- Soğan - 2 ədəd
- Bibər və duz - dadmaq
- Bitki yağı - 100 mililitr
- Bir dəstə Cəfəri - 1 ədəd
- Sour Cream - 200 Qram
1. İlk testisləri kəsdik. Biz uzun müddət kəsik bıçaqla uzunmüddətli kəsiklər meydana gətiririk, təxminən, testisin ortasına qədər açırıq. 2. Tanı diqqətlə qabığı soyun. Tender əti qalır və dəri atılır. 3. Testisləri durulayın, onları bir süzgəcə çevirin, maye boşaldın. Biz limon şirəsi və duzla çiləyərək eyni ölçüdə dilim kəsdik. 4. Soğanı təmizləyin və yarım üzüklər və ya üzüklər halında kəsin. Sarımsaq və yeşillikləri kəsdirin. Kiçik hissələrdə testisləri yüksək temperaturda qızartın. Yumurta parçaları isti yağda qızardılır (maye tamamilə buxarlanmalı və ət qızıl qatı ilə örtülmüş olmalıdır). 5. Bitki yağı şəffaflığı əvvəl, biz soğan saxlamaq, xama, sarımsaq, göyərti və köri əlavə edin. Limon suyu əlavə etdikdən sonra (ikinci yarı, ilk testislərin parçalarına səpdik) sonra bütün ikiqat dəqiqə. 6. Soğan ilə testis parçaları qarışdırın və təxminən beş dəqiqə qapaq bağlanıb, yanğın böyük deyil. Siz ağ şərab əlavə edə bilərsiniz. Yaşıllarla bəzədildikdən sonra.
Servislər: 3-4