Pomidorlu bibərli bibərlər

Patlıcanı parçalara ayırın, 15 dəqiqə suda qurudun, quru. İncə doğranmış pomidor Tərkibi:

• Badımcan - 2 ədəd
• Pomidor - 4-5 ədəd
• Soğan - 1 ədəd
• Sarımsaq - 3 diş
• Zeytun yağı - 20 qram
• Duz - 1 dadmaq üçün
• Baharatlar - 1 dadmaq

Təlimatlar

Patlıcanı parçalara ayırın, 15 dəqiqə suda qurudun, quru. Nəhayət pomidorları doğrayın. Soğan və sarımsağı kəsin. Qızdırılmış qızartma qabında yağa tökün, badımcan, pomidor, soğan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər 5-7 dəqiqə yüksək istilik üzərinə qızardın. Taxıl əlavə edin, yarım bardak su əlavə edin, təxminən 20-25 dəqiqə qapaq altında bişirilənə qədər aşağı temperaturda qaynadın. Pomidor az suyu verərsə, daha çox su əlavə edə bilərsiniz.

Xidmətlər: 6