Xəmir sousu ilə donuz pirzolası Bu pirzola üçün resept soba yaxınlığında uzun müddət tələb etmir. Dadlı və şirəli pirzola hazırlamaq üçün az vaxt və səy lazımdır. Et üçün dolu bir sous kimi çox xoşuma gəldi. Xəmir, xardal və pendirin dadlı birləşməsi. Xardal taxıl bu birləşmədə çox uyğun və uğurludur. Pendir və ətin duzlu dadı kifayət qədər olduğu üçün doldurulması duzlu deyil. Domuza ev təsərrüfatında "pirzola" deyilən hissəni götürdü. Geniş bir damar kəsilmiş kənar. Yemək diyetdən uzaqdır, çox razıdır, amma ağır deyil. Ev yapımı turşu ilə çox yaxşı gəlir!
Tərkibi:- Donuz pulp 500g
- Gouda pendir 100 q
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Hardal Fransiz (taxıl ilə) 2 çay qaşığı.
- Tuz 1 tsp.
- Bibər qarışığı 2 q
- Sunflower unrefined yağ 2 tbsp. l.
- Addım 1 Et, xama, pendir, xardal hazırlayın.
- Addım 2 Et yuyun, quruyur və 1,5-2 sm qalın dilimlərə kəsilir.
- Addım 3 İki tərəfdən mübarizə aparın.
- Addım 4 Hər iki tərəfdə də duz və bibər.
- Addım 5 Bitki yağı ilə bir çörək qapağına qoyun. Dönün, hər iki tərəfdən ət də yağ olacaq. 180 ° C-də 15 dəqiqə yandırmaq üçün buraxın. Soyuq soba qoydum.
- Addım 6 Bu müddətdə, xama, pendir və xardal ilə birləşdirin.
- Addım 7 Beləliklə, ət dilimləri əvvəlcədən bişirildikdən sonra bənzəyir.
- Addım 8 Üstəlik, səliqəli süzgəc doldurun.
- Addım 9 5-7 dəqiqə üçün hələ də soba qoyulur, temperaturu 200 ° C-yə qədər artırır. Yemək "zaburlit" zaman yeməyi hazırdır.