- Zucchini - 2 ədəd
- Soğan - 1 ədəd
- Toyuq suyu - 700 mililitr
- Yağı - 10 qram
- Kərəviz kökü - 300 Qram
- Sarımsaq - 1 diş
- Sour Cream - 200 Milliliters
- Curry - 2 Teaspoons
- Duz, bibər - - Dadmaq
Sarımsaq, soğan və kərəviz soyulur və kiçik parçalara kəsilir. Mənim günəbaxanımı (soyuq olduqda) soymaq və kiçik kublara kəsmək istəyirəm. Böyük bir qaz yağı (minimum 2 litr) götürün, içərisində yağı eritin. Qızartma və qoxuya qədər 5-7 dəqiqə qızartmaq üçün pana soğan və sarımsı əlavə edin. Qovluq və kərəviz əlavə edin, 5-7 dəqiqə kiçik qızğın qızardın, aktiv olaraq qarışdırın. Çörəyi qaba əlavə edin, qaynatmaq və qaynadan sonra başqa bir 3-4 dəqiqə bişirin. Sonra tencereyi oddan çıxarın, dadmaq üçün xama, duz və bibər əlavə edin. Bir qarışdırıcı istifadə edərək, hər şeyi homojen bir vəziyyətə ayırır. Krem şorbasını pana qaytarın, köri əlavə edin, şorba qızdırın və odundan çıxarın. Təzə hazırlanmış croutons ilə yaxşı xidmət.
Servings: 7-9