- soğan - 180 qram
- havuç - 240 qram
- Parsnip - 240 Qram
- şalvar - 240 qram
- Duz və bibər - dadmaq
- zeytun yağı - dadmaq
- sarımsaq - 4 diş (böyük)
- təzə kəklik - 1 st. bir qaşıq dolusu
- təzə rozmarin - 1 Şəkil. bir qaşıq dolusu
- təzə adaçayı - 2 çay qaşığı
- mısır çörək kubları - 2 fincan (1 sm)
- böyük yumurta - 2 ədəd
- ərinmiş yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- toyuq suyu - 1 fincan
1. Soğanını yarımda kəsin, əgər kiçik olsa və ya 4 ədəd böyükdürsə. Havuçları və parsnipsləri çapraz olaraq 6 mm qalın dilimlərə bölün. Əkisləri 1 sm-lik kublar şəklində kəsin. Kəklikləri yuyun. 2. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Bir qabda bir pişirmə plitəsi üzərinə soğan, yerkökü, parsnips və rutabağanı yuyun. Duz və bibər ilə çox miqdarda yayılsın, kifayət qədər miqdarda zeytun yağı tökün. Tərəvəzlərdən sobada təxminən 45 dəqiqə bişirin, hər 15 dəqiqədə tərəvəz yumşaq və qəhvəyi olana qədər qarışdırın. Son 15 dəqiqədə unrefined sarımsaq əlavə edin. Bişmiş tərəvəzləri kənara qoyun. Mısır çörək kublarını boş bir pişiriciyə qoyun. Preparatın ortasında qarışdıraraq quruya qədər 10-15 dəqiqə yandırın. 4. Çörək qişasının yağla spreyi sıyırın. Sarımsağın ət parçası ilə atla, kərə yağı, bibər, adaçayı və bişmiş çörək kubları ilə birlikdə tərəvəzə əlavə edin. Orta qabda, yumurta döyün, sonra birlikdə toyuq çörək və yağ əlavə edin. Yumurta qarışığı tərəvəzləri tökün, yumşaq qarışdırın. Qarışığı hazırlanmış forma qoyun. Formanı folqa ilə örtün və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Qril və gevrek qədər təxminən 15 dəqiqə qədər folqa çıxarın və yandırın.
Xidmətlər: 6