Kulesh

Biz kiçik kublara donuz əti kəsdiyimiz, 1.5 litr su qoyduğumuzdan və büllələri bişirdiklərindən başlayırıq. Tərkibi:

• Donuz - 500 qram
• Millet - 1 şüşə
• Soğan - 2 ədəd
• Donuz yağı - 30 qram
• Su - 1,5 mililitr

Təlimatlar

Donuzdan kiçik kublara kəsilmiş, 1,5 litr su qoyulmuş və köpükdən çıxararaq, suyu təxminən 20 dəqiqə bişirən faktdır. Bu vaxt, şorba "kirli" deyildir ki, darığı hərtərəfli yuyaq. Soğan qızılcaya qədər qızılcaya qədər qızardın. Çörəyin içində olan ət yarım bişirilmiş halda bişirilirsə, darı ilə yuyulan qaba daxil olsun. Daha sonra pişirilmiş soğan və duzu əlavə edin. Digər 10 dəqiqə - aşpaz hazırdır!

Servislər: 5-6