- Bir dəstə qulançar - 1 ədəd
- Pırasa - 1 parça
- Yağ - 80 qram
- Krem - 250 Grams (İstədiyiniz kremdən hər hansı bir yağ ala bilərsiniz).
- Duz - dadmaq
Pudraları yuyun və incə doğrayın. Yalnız ağ hissəni istifadə edə bilərsiniz, istərsə asılı olaraq yaşıl yarpaqların bir qismini əlavə edə bilərsiniz. Quşqabı yuyun, sərt uçlarını qırın. Quşqulun 5 sm ətrafında qaşqabağın üstlərini kəsin. Quşqabqın qalanını dairələrə kəsin. Qırmızı qıvrımın ucları kəskin şəkildə kəsilmiş və bir az su ilə bir qaba qoyulmuşdur. 40 dəqiqə kiçik bir atəş qaynatmaq üçün necə. Bundan sonra, sərin və gərginlik. Başqa bir qazanda, yağı eritin. Hazırlanmış pırasa əlavə etmək üçün qaynamağa başlayır. Soğan yumşaq olduğuna qədər davamlı 15 dəqiqə boyunca qarışdırır. Quşqulun suyu və kəsiyi qaşqabın orta hissəsinə əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və təxminən 25 dəqiqə aşpaz yusuncaya qədər bişirin. Şorba bir qədər soyudulmalı və suya batmış bir qarışdırıcı tərəfindən şorba püresi halına gətirilməlidir. Krem şorbası krem, duz əlavə edin. Qarışdırın. Quşqulun kəsilmiş üstlərini qoyun. Bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin. Şorba hazırdır. Xidmət edərkən, bahar soğan və bibər ilə çiləyin. Bon appetit!
Servislər: 4