- Mal əti - 500 Qram
- Qarğıdalı un - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Soya sosu - 1.5. qaşıqlar
- Rice sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Bitki yağı - 100 mililitr (1-2 çorba qaşığı - dənizkənarı üçün)
- Pırasa - 1-2 ədəd
- Çili bibəri - 1 parça
- Şirin bibər - 1 parça
Dərin bir qabda qarğıdalı un, duz, soya sosu, düyü sirkesi, 2 qaşığı bitki yağı ilə qarışdırın. Kəsilən ətləri kiçik parçalara yuyub yığıldı və soyuldu. Ət parçaları bir az püresi və dənizkənarı ilə qarışdırın. Bir saatdan sonra ayrılmaq. Bu zaman, düyü üçün qarnir qoymaq olar. 2-3 sm şeritlerdeki soğanızı kəsdik. Çili toxumdan soyulmuş və incə doğranmışdır. Plitəni soba üzərində az miqdarda yağ ilə qızdırın və gözəl bir qabığa qədər ətini kiçik bir atəşə qızdırın. Ət hazır olduqda - doğranmış soğan və bibər əlavə edin. Qapaq ilə örtülmüş və bitənə qədər bişirin.
Servislər: 3-4