Dadlı bir az boğaz bütün il üçün yaxşı məhsul və rifahın simvolu! Buna görə bütün sahiblər, mümkünsə, bu qədər zəngin və iştahaaçan etmək üçün çalışırlar. Hər bir ailə bal, krem, şərbət əlavə edərək öz reseptinə görə bişirmək istəyir. Lakin bu yalnız Milad yeməyinə aiddir, cənazə qutusu yalın olmalıdır.
Ənənəvi olaraq, buğdanı hazırlamaq lazımdır, ancaq çovdar və arpadan hazırlanmış bir vaxt var idi. İndi tez-tez düyüdən kutya bişirirlər. Kabukları aradan qaldırmaq üçün, taxıl bir havan yer olmalıdır, lakin taxıl zədələnmiş deyil əmin olun. Bundan sonra, taxıl əkmək və püresi təmiz taxıl bişirmək lazımdır.
Sonra su ilə seyreltilmiş bal əlavə edin, bir az sonra buxarda hazırlanmış süfrəyə hazırlanan buxarılan süd istifadə olundu. Fındıq, üzüm, meyvə və ya haşhaş əlavə etsəniz - çox dadlı olacaq.
Bir qabda hər bir tərkib öz mənasına malikdir:
- haşhaş - ailənin rifahı;
- bal rifah və sağlamlığın simvolu;
- taxıl dirilən həyatı simvollaşdırır.
Kutya bişirmək üçün necə?
Bütün məhsullar bir-birindən ayrı hazırlanır: qoz-fındıq, su, üzüm və haşhaş toxumları ilə seyreltilmiş tahıllar, bal, yoğurulmalıdır. Bundan sonra hər şeyi bir yerdə qoymalısınız. Daha şirəli etmək üçün bir qədər incə olun.
Ən dadlı kutya bir neçə resept
Kütye moruq və quru meyvələrlə
Tərkibi:
- 2 düyü düyü və ya buğda bütün taxıl;
- 1/4 tbsp bal;
- 1/4 tbsp qurudulmuş moruq və mayonez;
- qurudulmuş armud və ya alma əlavə edə bilərsiniz.
- 4 stəkan suda buğda - 25 dəqiqə.
- Duz, moruq və alma əlavə edin, 6 dəqiqədən sonra - mayiz. Soba üzərində 2 dəqiqə daha davam edin.
- Hər şey soyuq olduqda, bal əlavə edin. Və 1-2 saat saxlayın.
Fındıq və xaşxaş toxumları ilə buğda
Məhsullar:
- Buğda taxılının 1 ədəd;
- 100 qoz;
- 100 qram haşhaş toxumu;
- 2-4 bal qaşığı bal.
Hazırlıq:
- Buğda suda qaynayın.
- Makrazotrit, bir süd halına çevrilənə qədər.
- Sonra bal əlavə edin
- Hər şeyi qarışdırın və qoz-fındıq əlavə edin.
İncir və üzümlü buğardan Qutuya
Məhsullar:
- 250 g taxıl;
- 150 гмелкого kişmiş;
- 150 ganira (grind);
- 120 hmd.
Hazırlıq:
- Hazırlanana qədər buğda çıxarın, ancaq taxıl qaynadılır.
- Üzümlər soyuq su ilə doldurulmalıdır. Imnuzno təxminən 30 dəqiqə dayanır.
- Şişirdikləri zaman, püresi qarışığı ilə birlikdə əlavə edilməli və hərtərəfli qarışdırılmalıdır.
Üzümlü və badamlı düyüdən Kutja
Məhsullar:
- 100 qram sarğı;
- 250 g düyü taxılından;
- 100 q Mash-misha;
- darçın və isahar.
Hazırlıq:
- Promoyter, su töküb sobaya qoyun. Qaynar zaman bir dumançıya dökün və yaxşı yuyun.
- Su ilə yuyun və bişirin. Karıştırma lazım deyil. Pirinç hazır olduqda, su və düyüləri sərinləyin.
- Qaynar su ilə qarışdırın və qarışdırın. Şəkər və bir az suya tutub yenidən cəhd edin.
- Piyi bir ulduz əlavə edin.
- Ripping və düyü göndərin. Hər şeyi qarışdırdığınızda bir çincə darçın əlavə edə bilərsiniz. Hazır püresi böyük bir plaka üzərində işlənir və kənarları toz şəkərlə tutam.
П шеничная кутья с молоком
Tərkibi:
- 0,5 kq buğda;
- 750 ml süd;
- 70 hmd.
Hazırlıq:
Buğda yağı yuyun və sərin suda təxminən 1-2 saat içində itələyin. Sonra süd əlavə edin və bitirilənə qədər bişirin. Piyi soyuduğunda, bal əlavə edin və qarışdırın.
Krem və süd ilə buğda
Məhsullar:
- 150 g buğda;
- mərtəbə litragolok;
- 250 ml daşqın;
- döşəmə suyu;
- 60 hmd.
Su və süd bir qaynağa gətirib, buğda əlavə edin və bitirənə qədər bişirin. Püresi sərinləyin. İsti olanda bal və krem əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və yarım saatlıq dəsmalın qabını çəkin.
Xamir toxumu ilə arpa güveç
Tərkibi:
- 2 qrrupy;
- 250 ml süd;
- su;
- 5 tbsp. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 tbsp. l.varen'ya.
Hazırlıq:
- Krupupmyt və aşağı istilik üzərində bişirilir. Zamanla köpüyü çıxarın.
- Ooze mukus yaymağa başladığında - suyu boşaltın. Başqa bir kostyum hazırlayın və orada püresi köçürün. Süd əlavə edin və görülənə qədər bişirin. Hər zaman qarışdırın.
- 15 dəqiqə qaynar su ilə çəkin, sonra suyu boşaltın. Haşhaş toxumlarını bir şərbət ilə bir havanla atın. 1 osh qaşıq haşhaş yarım kaşığı su əlavə edin.
- Bu haşhaşdan sonra üzüm və hububat bal ilə qarışdırılmalı və aşağı istilikdə 6-7 dəqiqə qızdırılmalıdır. Daimi qarışdırmaq istəməyin. Toxandan yanğından çıxardığınız zaman hər cür yığışdırın.
Milad yeməyi bişirmək çox asandır. Ən əhəmiyyətlisi odur ki, onu ailənizlə yemək lazımdır.
Bon appetit!