Salat paketi çayı
- 200 g toyuq salatı və ya hər hansı digər mərmər
- 2 pomidor «Bullun ürəyi»
- 12 karides
- 1 qırmızı soğan
Yanacaq doldurma üçün:
- 4 tbsp. l. sitrus sirkəsi
- 2 tbsp. l. şəkər
- 2 sarımsaq sarısı
- Çili bibərinin 1 bölməsi
- 2 tsp. istiridye sousu
- bir neçə sprigs coriander
- 10 q zəncəfil kökü
- bir cüt nanə sprigs
Pişik:
Benzin stansiyası hazırlayın. Mint və coriander yaxalamaq, quru, böyük qaynaqları çıxarmaq və chop. Bibər yuyun, saqqal çıxarın, kük kublara kəsin. Sarımsağı kəsdirin. Zəncəfil kök, durulayın, soyun, sürün. Bütün maddələr, şəkər, sirkə və istiridye sousu ilə mövsümü birləşdirin. Duzları yaxalamaq və çırpmaq böyükdür. Soğanı nazik üzüklərə və pomidoru dilimə kəsin. Karides, qaynadılmış və təmizlənmişdir. Marul, karides, pomidor dilimlərini noxud bir qabda, istiridye zəncəfil sosu ilə üstə qoyun. Bir hissəsi üçün: 128 kkal, 10 qram protein, 1 g yağ, 20 qr karbohidratlar.
Ispanaklı Panini
- 8 ədəd tam taxıl bacası 2-3 sm qalın və ya 2 ədəd pide, 4 ədəd kəsilmişdir
- 4 fincan kiçik ispanaq yarpaqları
- 8 dilim pomidor (1 orta pomidor)
- 1 tsp duz
- 1 tsp. təzə yer bibəri
- 4 fincan nazik dilimlənmiş soğan
- 60 qram feta pendir
- 2 tsp. fesleğen yaprakları
- yağlı yağ
Pişik:
Sandviçler toplamaq: 4 dilim çörək və ya pide, üst pomidor dilimləri, yüngül duz və bibər arasında ıspanağın yarısını yaymaq. Soğan halkaları və fesleğen yaprakları əlavə edin. Sonra feta əlavə edin. Piramidləri qalan çörək yarpağı ilə bağlayın. Bir az aşağı basın. Yağlı çubuq, elektrik qril və ya qeyri-stick örtüklü pan ilə çiləyiniz. Preheat. Sandviçleri 2-3 dəqiqə qızartma və qızartma qabına qoyun. Bir qovurma qabından istifadə edərək, sandviçlərin "qapaqlarını" qızartın və sonra özünüzə 2 dəqiqə sandviç qoyun. Bir hissədə: 315 kcal, 7 g yağ, 50 g karbohidratlar, 13 g protein, 8 g lif.
Xiyar salatı və qırmızı portağal
- 2 qırmızı portağal, soyulmuş və yarısı kəsilmişdir
- yarım kiçik bir xiyar, incə dilimlənmiş
- 1 tbsp. l. zeytun yağı
- Təzə nanə cırıq yarpaqları 4 fincan
- İncə dilimlənmiş qırmızı soğan 4 fincan
- 12 zeytun zeytunu
- duz və bibər dadmaq
Pişik:
Portağalın hər yarısını ince dilimlərə kəsin və onları böyük bir qabda yerləşdirin. Xiyar əlavə edin. Zeytun yağı ilə qarışığı serpin və dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və onları qismən qoyun. Zeytun üstünə soğan və nanə yarpaqları ilə bəzəyəcək. Cədvəldə xidmət edin. Bir xidmətdə (salatın 4 hissəsi): 86 kcal, 5 q yağ (1 g doymuş), 11 g karbonhidratlar, 1 g protein, 2,5 g lif, 49 mq kalsium, 0,7 mq dəmir, 117 mq sodyumdur.
Herculean-Fruity Parfait
- Herculean lupa 4 fincan
- 4 stəkan az yağlı qatıq
- 4 fincan doğranmış fındıq və susam toxumu
- Doğranmış meyvə (alma, armut) və ya meyvələrdən 4 stəkan
- 1 tsp. bal
- 1 saat. l. kakao pudrası
Pişik:
Geniş bir şüşə içərisində qatıq, taxıl, qoz-fındıq və meyvələr qatına qoyun (2 qatın hamısını təkrarlaya bilərsiniz), üstü bal və kakaolu səpin. Nanə sümüyü ilə bəzəyəcək. Bir hissədə: 126 kalori, 20 qram yağ, 31 qram karbohidratlar, 10 qram protein, 5 qram lif, 473 mq kalsium.
Kabak şorbası köri
- 3/4 fincan gözəl doğranmış soğan
- 2 tsp. zeytun yağı
- 2,5 tsp. köri tozu
- 4 fincan toyuq və ya tərəvəz suyu
- 400 qram balqabaq
- Kublara kəsilmiş 2 kartof
- 4 fincan doğranmış cilantro
- 4 rulon
- duz, bibər dadmaq
Pişik:
Tencere, soğanları 2 dəqiqə boşaltın. Köri əlavə et və başqa bir dəqiqə ver. Çörək, balqabaq və kartof əlavə edin və qaynağa gətirin. İstiliyi azaltın və 10 dəqiqə bişirin. Çörək ilə xidmət edin. Bir hissədə: 238 kcal, 40 g karbohidratlar, 5 g yağ, 9,5 q protein, 6 g lif.
Yapon əriştə əriştə ilə salat
- 225 qram udon və ya soba əriştə
- 2 tsp. qaranlıq susam toxumu
- 2 düyü sarımsaq, incə doğranmışdır
- 1t.l. incə zəncəfil
- 1 tbsp. l. zeytun yağı
- 1 paket (450 qr) dondurulmuş tərəvəz: şirin noxud, yerkökü, soğan və göbələk (yeməkdən əvvəl yuyunmaq)
- 2 tsp. yüngül souslu soya sousu
- 3 bişmiş qızardılmış soy qozası
Pişik:
Əriştələri qaynar suya qoyun və bişilənə qədər 8 dəqiqə bişirin. Bir qızartma qabda, yağı qızdırın, sarımsaq və zəncəfil əlavə edin. 1 dəqiqə keçin. Bitki qarışığını əlavə edin və 2 dəqiqə daha keçin. Tərəvəz və əriştə birləşdirin, soya sousu əlavə edin. Soya fındığına səpin. Bir hissədə: 343 kkal, 7.8 q yağ, 54 g karbohidratlar, 17 g protein, 7 g lif.
Steak marinated
- Aşağı yağlı maldan 600 qr
- 4 stəkan incə doğranmış taze biberiya və ya 1 çay qaşığı. qurudulmuş
- 1 tbsp. l. incə doğranmış təzə marjoram və ya 1 çay qaşığı. qurudulmuş
- 1 tbsp. l. incə doğranmış taze oregano və ya 1 saat. l. qurudulmuş
- Sarımsağın 3 düyü
- 1,5 tsp. bibər
- 1 tsp. qırmızı isti bibər
- З ст. l. zeytun yağı
Pişik:
Ətdən artıq yağ kəsdirin və hər iki tərəfdən iki istiqamətdən kəskin bıçaqla bişirin. Kiçik bir qabda bütün otlar, duz, bibər qarışdırın və sarımsağın üzərinə sıxın. Əti hər iki tərəfə birbaşa otların qarışığı ilə yudumlayın. Bir plaka qoyun, bir film ilə əhatə və soyuducu bir saat üçün marinate. Açıq atəşə qızardınız, kömürlər 20-25 dəqiqə yandırılacaq qədər gözləyin, əgər elektrik varsa - orta temperaturda istiliyin. Qrilli qabığa qədər ətini hər iki tərəfə qızartmaq və qızardın. Sonra bir kəsmə taxtası qoyun və təxminən bir dəqiqə sərin edin. Nəzərdən salmaq və salat ilə xidmət edin. Bir hissədə: 179 kcal, 11 qram yağ, 1 g karbohidratlar, 19 q protein, 0 g lif.