Dekorasiya üçün xəmir Lələk xəmir bəzək üçün xüsusi xəmirdir. Bu testi yoğrmaq üçün, protein, toz şəkər, buğda unu və yağı dəqiq miqdarda, məsələn, 100 qram lazımdır. Bu testdən şəkər gülləri üçün çələngləri yapışdırın, meyvə və ya dondurma qoyan tortlar, zənbillər bəzəyəcək yapraklar. Xəmir nazik bir təbəqə ilə yayılır və sobada bir neçə dəqiqə bişirilir. Hamurun kənarları yüngülcə qəhvəyi olduqda, isti yastıqdan çıxarılır və xəmirə istənilən forma verir. Xəmir soyuduğu zaman, mükəmməl formasını saxlayır, lakin kövrək olur. Onunla kifayət qədər diqqətlə davranmalıyıq!
Tərkibi:- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Şəkər tozu 100 q
- Buğda unu 100 q
- Yağı 100 q
- Addım 1 Hamur hazırlamaq üçün yumurta ağına (100 qram), toz şəkər, una, yağa ehtiyacımız var.
- Adım 2 Toz şəkər ilə ağları sürüşdürün.
- Addım 3 Süzülmüş unu əlavə edin.
- Addım 4 Müdaxilə etmək lazımdır.
- Addım 5 Yağın əridir və otaq temperaturu ilə sərinləşin.
- Addım 6 Soyudulmuş yağı protein qarışığına əlavə edin. Düzgünə qədər qarışdırın.
- Addım 7 Soyuducuya 30 dəqiqə qoyun.
- Addım 8 Xəmir istifadəyə hazırdır.