Matrozoni üçün Shrovetide Pancakes üçün başqa bir pancake olduqca yumşaq, yumşaq, nazik və çox dadlı! Onlar şirin dolmalar (şirniyyat, meyvə) ilə doldurmaq üçün böyükdürlər. Matzoni üzrə pancake tez hazırlanır, buna görə asanlıqla səhər yeməyi üçün hazırlana bilərlər! Eyni şəkildə, kefirdə pancake bişirmək, matsoni ilə əvəz edə bilərsiniz. Xidmət edərkən, hazır şəkərləri toz şəkərlə serpin və giləmeyvə bəzəyəcək! Çox dadlı, məsləhət görürəm!
Tərkibi:- Buğda unu 7 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Matzoni 500 ml
- Soda 0.6 tsp.
- Şəkər 2,5 tbsp. l.
- Tuz 0,3 tsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 4 qaş qatı. l.
- Addım 1 Matzoni üzərində pancake hazırlamaq üçün, biz buğda unu, toyuq yumurta, matzoni, şəkər, duz, çörəkçilik soda, ayçiçəyi rafine yağı, hazırlanmış pancake yağlamaq üçün bir qədər qızartma yağı və yağı lazımdır.
- Addım 2 Biz yumurtaları sincap və sarıqlara ayırırıq; Biz şəkərləri dərin bir qabda şəkər və duz ilə birləşdiririk.
- Addım 3 Kremli bir kütlə əldə edildikdən sonra çırpma, çırpma və süzü istifadə edərək, sarısı bir az yüngülləşdirilməlidir.
- Addım 4 Biz matzoni tökülür.
- Addım 5 Çörək soda əlavə edin.
- Addım 6 Qarışığı düzəldilənə qədər çırpma ilə qarışdırın.
- Addım 7 Un qoyun və xəmirə qarışdırın, belə ki, heç bir çörək yoxdur.
- Addım 8 Sincaplar, gurultulu bir köpük əldə edildikdən sonra ayrı bir qabda döyülür, protein köpüğünü hamura dökün.
- Adım 9 Dərhal günəbaxanla təmizlənmiş yağ tökün.
- Addım 10 Hamuru bir dəfə daha qarışdırın, kifayət qədər maye olmalıdır. Zəruri hallarda isti qaynar su az miqdarda əlavə edin.
- Addım 11 Hər iki tərəfin adi bir şəkildə yağ bir dilim ilə yağlanmış, isti bir qızartma qabda pancake qovurmaq.
- Addım 12 Bitmiş pancake yağı ilə yağ yığdı və yığın halına gətirdilər. Biz şirin üçün pancake xidmət, toz şəkər səpilir və giləmeyvə ilə bəzədilib!