Mantar ilə doldurulmuş bibər bişirilir
Bibər ətlə deyil, tamamilə göbələk ilə əvəz edilə bilər. Nəticədə çox dadlı və razıdır.
Tərkibi:
- 400 qram düyü
- 300 qram təzə göbələk
- Bir az bitki yağı
- Tərkibinə duz və bibər
- Üç böyük şirin bibər
- Üç soğan
- Tomat pastası
- Yarım litr su
Sondan, yəni doldurmaqla dayanmağa başlayın
- Nəhayət soğanı doğrayın və qızartma qabında bitki yağı ilə qızartın. Yuyunduqdan sonra, təxminən iki dəqiqə boyunca üç qaşıq pomidor pastası və stew əlavə edin, daim qarışdırın.
- İstiliyi söndürün və qabağa yarım litr su tökün. Duz və bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bir müddət kənarda qoyun.
İndi doldurun
- Pirinç bişirin.
- Mantarlarınızı yaxşıca yuyun və istədiyiniz kimi kəsin. Çox böyük ədəd və ya kiçik olanlar ola bilər.
- Bitki yağı bir qızartma qabda əvvəlcədən qızardın və yüngül qabığın göründüyü qədər ona göbələkləri qızardın.
- Göbələk ilə düyü qarışdırın. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
Bibər bişir
Doldurulmuş bibərin daha yumşaq olmasını təmin etmək üçün bibəri təxminən 10 dəqiqə suya doldurun və ya folqa ilə bişirin. Əgər yoxsa, bir az gıcırtılı olacaq.
- Yarımda hər bibəri kəsin. Orta və toxumları çıxarın.
- Hər yarımda sıx bir şəkildə doldurulmalıdır.
- Forma hazırlayın və ona doldurulmuş bibər qoyun. Bir-birinə kifayət qədər sıx qaldığına diqqət yetirin.
- Tomat pastası ilə soğanı qızdırın.
- Fırın qoyun, yarım saat üçün 220 dərəcəyə qədər qızdırılır.
Bişmiş bibərləri lövhələrə yaydırın və ləzzətli və gözəl yeməyi ilə sevdiklərinizi şımartın.
Yumşaq noxudlu jellə hazırlanması
Biz noxud adi hazırlanmasından uzaqlaşmaq və həqiqətən maraqlı bir yemək etmək təklif edirik. Adından aldanmayın. Pea jelly bir içki və ya bir şirin deyil. Şübhəsiz ki, evinizdə təəccüblü bir dadlı ikinci kurs alacaqsınız.
Tərkibi:
- 150 qram noxud unu
- Üç stəkan su
- Tadı duz
- 200 qram göbələk
- Bir soğan
- Bitki yağı
Noxud unu mağazada satıla bilər və ya müstəqil olaraq əldə edilə bilər. Prosedur sadədir, xüsusən əvvəlcədən qəhvə fasulyəsinizə aşırarsan. Bir qəhvə grinder al, noxudu tökün və onu yandırın. Bundan sonra, gözəl bir süzgəcdən keçin.
- Noxud ununu su ilə qarışdırın (yarım fincan) və yaxşı qarışdırın. Tökülmələrlə öhdəsindən gəlmək mümkün deyilsə, bir ələkdən sürüşdürün.
- Bir çay qaşığı duz əlavə edin.
- Qarışığı atəşə qoyun, qaynatmaq və istiliyi azaltmaq. Daim qarışdıraraq bişirin. Bu, beş dəqiqə kifayətdir.
- Kalıbı hazırlayın, bitki yağı ilə yağlayın və qarışığı qabdan çıxarın. Bir böyük və ya kiçik paylanmış kalıp istifadə edilə bilər.
- Sərin bir yerə qoyun və soyumaq üçün gözləyin.
Yeməklə yanaşı, göbələkləri soğan ilə bişirin
- Soğan yarım halkalara və göbələk dilimlərinə kəsildi.
- Bitki yağı qızartmaq üçün qızartmaq və soğan və göbələkləri qızardıncaya qədər qızdırın.
- Tuz və boşqabdan çıxarın.
Soyudulmuş noxud jeli alın və formanı yeməkdə əymək. Böyük bir şəkildə dondurulursa, kiçik hissələrə və plitələrə bölün. Noxud cevizini unrefined bitkisel yağı ilə və yuxarı yerdən bir neçə göbələk və soğan ilə doldurun.