- Havuç - 2 ədəd
- Şalğam - 2-3 ədəd
- Yaşıl soğan - 6 ədəd
- Squash - 1 parça
- Qırmızı turp - 5-6 ədəd
- Brokoli - 1 parça
- String fasulyələri - 150 qram
- Kohlrabi - 1 parça
- Rosemary - - dadmaq üçün
- Thymean - - dadmaq
- Limon - 1/2 parça
- Tuz və bibər - - Dadmaq üçün
- Təzə cəfəri - - dadmaq
Tərəvəzlər mənimdir, lazım olanlar - təmiz. Tərəvəzləri kəsdik. Kesim ölçüsü sizin təqdirinizə əsaslanır. Hər bölmənin 2-3 hissəsində, yerkökü və qovrulmuş kublar, pod fasulyəsi kimi, kəsmək olar, brokoli inflorescencesə ayrılır. Kohlrabi və şalgamlara, yaşıl soğanlara 4-5 sm ölçülür. Tencere bir qaynatmaq üçün 3 litr su gətirib, bir az duz əlavə edin. İndi hər bir tərəvəz qaynar suda ayrı-ayrılıqda bərkidilməlidir. Yəni, tərəvəzləri qaynar suya atırıq, 2-3 dəqiqə sonra qaynar su və pellet ilə buz suyu çıxarırıq. Bu prosedur hər bitki ilə aparılmalıdır. Hər bir tərəvəz növbə ilə buzlu su ilə qurudulmuş və bir kənara qoyulmuş bir süzgəcə atılır. İndi böyük bir qovurma qabını alırıq, içində bitki yağı eritir, kəklik və rozmarin atılır. Eriydik yağda biz bütün tərəvəzləri qoyuruq, orada bir tərəvəz suyu əlavə edirik ki, bizdə tərəvəz blanşlı olur. Bir qapaq ilə əhatə edin və maye qədər demək olar ki, tamamilə qaynana qədər qaynamaq. Limon suyu, duz və bibər əlavə edin. Biz bişirməyə davam edirik. Otlar ilə çiləyiniz və 1-2 dəqiqə bişiriniz. Biz oddan çıxarıb xidmət edirik. Limon, yeşillik və yağ ilə hazırlanmış tərəvəzlər hazırdır!
Servislər: 4-6