- Salat yarpaqları - 100 qram
- Pomidor - 2 ədəd
- Xiyar - 1 parça
- Şirin bibər - 1/2 parça
- Yaşıl soğan - - dadmaq
- Çuxurdan zeytun - 2 ədəd. qaşıqlar
- Susam toxumu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Parmesan - 50 qram
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Limon - 1 ədəd
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz, bibər - - Dadmaq
Limon paltar hazırlayırıq. Kasa içində zeytun yağı, bir limonun bir qabığı, yarım limonun suyu və sarımsağı sıxılır. Qarışdırın və buraxın. Salat qabının dibində yuyulmuş və dilimlənmiş mərmər yarpaqları yayıldıqda, onlara kiçik kublara bir yuyulmuş xiyar və xiyar kəsdirdik. İncə çubuqlar ilə doğranmış bibərlər də salat qabına əlavə edilir. Eynilə, biz yaşıl soğan və pomidor ilə məşğul oluruq - onu (soğandan incə, pomidor - kiçik dilimlərə) kəsib salat qoyduq. Duz və bibər əlavə edin. Quru qızardılmış qabda bir az susam çıxarın. Susuz kərə yağı və zeytunları bir salat qabına qoyur, limon sosu ilə qarışdırılır, parmesan pendirlə tutuşuruq - salat hazırdır!
Servislər: 3-4