Fırın içindəkilər

1. Heklə yuyun və kiçik parçalara kəsin. Tuz və bibər, Tərkibi ilə balıq əlavə edin :

• Heck - 3 ədəd
• Havuç - 1 parça
• Bow - 1 parça
• Pendir - 100 Qram
• Palçıqlı xiyar - 2 ədəd
• Limon - dadmaq
• Körfəz yarpağı, duz, bibər, ədviyyat - dadmaq

Təlimatlar

1. Heklə yuyun və kiçik parçalara kəsin. Tuz və bibər, balıq zövqləri əlavə edin və onları dərin pişirmə qabına qoyun. 2. Balıq parçaları, balıqların kokusunu ürəkdən limon suyu ilə süzün. Balıq təxminən 2 saat dəmlənməyə icazə verin. Soğan və yerkökü yuyularaq təmizlənməlidir. Soğanı kublar halına kəsin. Yerkökülər zolaqlara və ya sürünənlərə kəsilir. Balıqları tərəvəzlə tutun. Onlar həmçinin balıq qoxusunu aradan qaldırmağa kömək edəcəklər. 3. Balıqları yağla çırpın və sobaya qoyun. Balıqların qurumasına icazə verməyən bir kiçik sirr var. Çovdarı kiçik dilimlərə kəsib balıqların parçalarına qoyun. Təchizat qapalı olmalıdır. Bu, bir qapaq və ya folqa ola bilər və 190 dərəcədə təxminən bir saat yandırmaq olar. Bu anda, pendirləri bir orta çaydanın üzərinə süründürün və incə dilimlərə salamlı xiyar kəsin. Bir saatdan sonra fırın qabını sobadan çıxarın. Palıdlı pendir və dilimlənmiş xiyar balığı ilə bişirin. Fırın tepsisini 5-7 dəqiqə sobaya qoyun.

Servislər: 3-4