- Böyük Bolqar bibəri - 1 parça (sarı! Və ya 2 kiçik olanlar çox sarı)
- Böyük soğan - 1 parça (və ya 2 kiçik)
- Havuç - 1 parça
- İşlənmiş pendir - 200 qram
- Qara yer bibəri - - Dadmaq üçün
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Yağı - 30 qram
- Süd - 200 mililitr
- Krijan - - dadmaq
Lazım olan bütün maddələr hazırlayın. Zeytun yağı ilə yağlanmış bibər, 15 dəqiqə 180 dərəcə fırın əvvəldən qızdırılır. Sonra çıxarın və bir qabda qoyun sərin qoyun. Sonra soyğundan bibərdən çıxarın və toxumu toxumla çıxarın. Bir qarışdırıcı ilə pulpa pulp və ya əzmək, bibər bir püresi çevrilir. Soğan noxud doğramaq və yaxşı bir yaymağı olan yerkökü qızardır. Tencere qızıl rəngli soğan və yerkökü qədər qızartmaq və zeytun yağı ilə doldurun. Sonra 500 ml su tökün və cənnət əlavə edin. bir qaynağa gətirin. Krem pendir kiçik kublara kəsilir. Sonra emal proqramına 200 ml süd əlavə edin, orada pendir əlavə edin və orta temperaturda qoyun (qaynatmaq olmaz!). Pendir tamamilə əriyincə, hər vaxt qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sonra pendir ilə süd sarı bibər püresi əlavə və indi qaynar gətirir. Və son addım. Artıq südün qarışığını qaba əlavə edin. Bir dəfə duz və istiotla bir qaynadək, mövsüm gətirin. Bitti!
Servislər: 3-5