Məhsulların glisemik indeksi nədir və nədir (Gİ) hər idmançını yeyir və bilməliyik. Göstəricilər GI - kilolu, kilo, intensiv təlim üçün bir pəhriz quran ilk. Bütün incəlikləri başa düşmək üçün məhsulların glycemic göstəricilərinə və idman nutritionist məsləhətinə kömək edəcəkdir.
Bədənimizdə kimya: Rəflərdə GI dəyərini təhlil edirik
Hər bir qida məhsulu - yarı bitmiş, təbii yemək olsun - müəyyən bir miqdar şəkər (qlükoza) ehtiva edir. Hətta ət, dəniz məhsulları və sevimli diyetli brokkoli kiçik şəkər xidmətinə malikdir. Glisemik indeks, yemiş qidaların qanda qlükoza səviyyəsinə necə təsir göstərdiyini açıq şəkildə göstərir. Glycemic indeksləri cədvəli sağlam bir insan üçün bir gündəlik qidalandırmanın düzgün tərtib edilməsinə və bədəndəki şəkərin idarəsinin həyati əhəmiyyətli olduğu bir diabetikə kömək edir.
Məhsulların yüksək glisemik indeksi
70-dən yuxarı məhsulların GI yüksək hesab olunur. Bu mədə daxil olan qida çox tez işlənmişdir və bədənin toxumaları dərhal bir dəfə qlükoza dozası alır. Bununla yanaşı nə var? Şəkərlər üçün bu cür sıçramalar qəbuledilməzdir və ciddi nəticələrə səbəb olur. Sağlam bir adam üçün, yüksək GI olan qida maddələrinin daim qəbul edilməsi qarın, kahin və bədənin bütün hissələrində artıq yağın zəmanətidir. Yüksək GI ilə yemək sevənlərin tipik bir nümunəsi burger, kartof və digər fast-food yeyən amerikalılardır. Şirniyyat və məxdildən imtina edirsiniz? Əlbəttə deyil. Hər şey təvazökarlıq və lütf olmalıdır. Beləliklə, intensiv təlimlərdən əvvəl və peşəkar idmançılardan sonra qlisemik indeksin miqyas indeksi ilə xüsusi çubuqlar yeyirlər. Bu, əzələlərin güclü bir şəkildə gübrə verilməsi və bədənin enerji ehtiyatlarının artırılmasıdır ki, məşq zamanı qlükoza qidalandırın! Yaxşı, səhər bir qaşıq bal yalnız fayda verəcəkdir. Yüksək glycemic indeksi ilə məhsulların təhlükəsi nədir? Belə qida mədə daxil olduqda, kompleks kimyəvi proseslər vasitəsilə pankreasa kompleks bir siqnal göndərilir: "Bizdə çox şəkər var! Biz təcili olaraq bir yerə yenidən işləməliyik ". Pankreasın xüsusi hüceyrələri qanda qlükoza tənzimləyicisi olan bir çox hormon insulinini istehsal etməyə başlayır. İnsülin orqanizmin bütün toxumalarında qidalandırmaq üçün ehtiva edən çox miqdarda şəkər miqdarını şəkər miqdarını nəql edir - qarındakı yağ qatına daxil olur. Bundan əlavə, 70-dən yuxarı olan GI ilə tez-tez və daimi yemək yeməyi pankreasın "aşınması" və diabet, bədənin digər xəstəlikləri və ümumiyyətlə həzm sisteminin inkişafına gətirib çıxarır.
Məhsulların glycemic indeksləri olmadan bir pəhriz çəki itirmək gətirmir.
Yüksək indeksi olan məhsulların glisemik indeksləri cədvəli
| Tarixlər | 146 |
| Buğda ağ çörəyi | 136 |
| Düyü əriştə | 131 |
| Pivə | 110 |
| Qısaldılmış çerez | 106 |
| Qarpız | 103 |
| Saf glyukoza | 100 |
| Çörək kartofları | 95 |
| Buns Fransız dili | 95 |
| Hamburgerlər üçün çörəklər | 92 |
| Spagetti və buğda unundan makaron | 90 |
| Ani düyü püresi | 90 |
| Popcorn | 85 |
| Kartof fişləri | 80 |
| Puree | 80 |
| Fanta, sprite, kola və şirin soda | 75 |
| Wafers | 75 |
| Acı tatlı düyü | 75 |
| Qovun, balqabaq | 75 |
| Millet | 71 |
| Şaftalı, düyü, ananas, irmik, cem, mısır, bagels | 70 |
| Banan, qovun | 70 |
| Mısır püresi | 70 |
| Haşlanmış dəri olmadan patates | 70 |
| Pearl arpa | 70 |
| Halva | 70 |
Məhsulların orta və aşağı glisemik indeksi
Kilonun saxlanılması üçün qızıl vasitə orta GI olan məhsullara əsasən qidadır (40-70 bərabərdir). Belə bir pəhriz taxıl, meyvə, tərəvəz, makaron, kaba un və ya kəpək, konservləşdirilmiş tərəvəz, dondurma, britan, yoğurtdan ibarətdir. Sadəcə olaraq, uzun müddət sindromu olan və yavaş-yavaş karbonhidratlardan ibarət tam sağlamlıqlı bir pəhriz bədəni lazımi enerji ilə doldurur. Düzgün qidalanma ortalama GI olan məhsullara əsaslanır. Aşağıda göstərilən hər şeyi siyahıya salmamaq üçün aşağı və orta glisemik indeksi olan məhsullar cədvəlidir.
Orta glisemik indeksi olan məhsullar cədvəli
| Buğda unu | 69 |
| Kruazan və ya taxta | 67 |
| Quru meyvələr ilə Müsli | 65 |
| Ani suda yulaf püresi | 65 |
| Qara çörək | 65 |
| Dəridə qaynadılmış "uniforma" olan kartof | 65 |
| Yarımmız | 65 |
| Narın suyu | 65 |
| Üzümlər | 64 |
| Beetroot çuğunduru | 63 |
| Buğda unundan hazırlanmış pancake | 62 |
| Pomidor və pendir ilə pizza (az yağlı xəmir) | 60 |
| Ağ düyü | 60 |
| Mayonez mağazası | 60 |
| Yačka | 60 |
| Sweetener | 59 |
| Yulaf çörəkləri | 55 |
| Mango | 55 |
| Yoğurt şirin | 52 |
| Dondurma plombir | 52 |
| Qarğıdalı | 50 |
| Qəhvəyi düyü | 50 |
| Bütün buğda unundan makarna | 50 |
| Donuz | 50 |
| Balıq keçisi | 50 |
| Yulaf püresi | 49 |
| Konservləşdirilmiş noxud | 48 |
| Üzüm və üzüm suyu | 48 |
| Yumurta toyuq | 48 |
| Ananas suyu | 46 |
| Kəpəkli çörək | 45 |
| Mərtəbə | 44 |
| Konservləşdirilmiş armud | 44 |
| Fasulye | 42 |
| Üzümlər | 40 |
| Təzə noxud | 40 |
| Mamaliga | 40 |
| Alma şirəsi | 40 |
| Narın suyu | 40 |
| Fasulye | 40 |
| Scherbet | 40 |
| Crab çubuqlar | 40 |
| Mal əti | 40 |
Aşağı GI (5-40) dəniz məhsulları, ət, təzə meyvə və tərəvəzlər, göyərtələr. Yeri gəlmişkən, acı şokolad "qəhvəyi" 70% kakaonun glycemic indeksi yalnız 30, dadlı olmadan qalmayacaq. Glycemic indeksi az olan bir pəhriz etmək mümkündürmü? Partiya - bəli, qismən - yox. Aşağı və orta Gİ olan məhsullardan birbaşa tərtib olunmuş südlük südü, çoxdan gözlənilən kilo itkisinə nail olacaq. Diyetə yalnız 40 yaşdan aşağı olan GI məhsullarında - bədəni öldürün. Belə bir pəhriz enerji ehtiyatlarının tükənməsinə, daimi depressiyaya, sürətli yorğunluğa, zəifliyə gətirib çıxarır. Doğrudan mənada - beyin pis işləyir. Axı qlükoza beynin bəslənməsinin əsas mənbəyidir. Aşağı glycemic indeksi ilə axmaq dietə gətirib çıxaran ən pis şey, qalsemik bir komaya, bu çıxmaq çətin. Bu cür diyetlər uzun müddətdir yalnız normal həyatın qorunması üçün vitaminlər, omeqa-3 yağ turşuları və digər bioaktiv komplekslərdən gündəlik istifadə edən bir həkim nəzarəti altında müşahidə olunur.
Aşağı indeksli məhsulların glisemik göstəriciləri cədvəli
| Balıqlar çubuqlar | 38 |
| Vahşi düyü | 35 |
| Elma, ərik, təzə ərik | 35 |
| Az yağlı qatıq | 35 |
| Qumbaralar | 35 |
| Qurutma | 35 |
| Şaftalılar | 35 |
| Kərəviz | 35 |
| Toyuq | 30 |
| Ham çuğunduru və yerkökü | 30 |
| Noxudlar | 30 |
| Sarımsaq, soğan | 30 |
| Kottec pendir | 30 |
| Pomidor | 30 |
| Albalı | 30 |
| Mandarin | 30 |
| Qara şokolad 70% kakao | 30 |
| Kolbasa | 28 |
| Soya | 25 |
| Moruq | 25 |
| Çiyələk, qarağat | 25 |
| Fruktoza | 20 |
| Təzə fıstıqlar | 20 |
| Qoz qozu | 15-ci |
| Xiyar | 15-ci |
| Zeytunlar | 15-ci |
| Göbələklər | 15-ci |
| Kələm | 10 |
| Salat yarpaqları, mərmər | 10 |
| Avokado | 10 |
| Təzə və qurudulmuş təzə otlar | 5 |
| Midye, karides | 5 |
| Balıq | 0 |
Məhsulların glisemik göstəricilərinin cədvəli bədən üçün minimal narahatlıq yaradan ağlabatan çəki itkisi üçün sadiq köməkçi olur. Diyetinizi yoxlayın, kalori və BJU üçün pəhrizləri düzəldin - necə edəcəyini
oxuyun . Fit çəkin, işləsin və incə, sağlam bədəndən zövq alın!