- Bibərli şirin yer - 2,5 kiloqram
- Bitki yağı - 100 mililitr
- Şəkər qumu - 100 qram
- Çili toz - 1 çay qaşığı
- Masa sirkəsi - 100 mililitr
- Tomat püresi - 1 kiloqram
- Dəniz duzu - 2 çay qaşığı
- Paprika tozu - 1 çay qaşığı
Beləliklə, biz bibərimizdən toxum və membranları təmizləməyimizlə başlayırıq. Vizual gözəllik üçün həmişə rəngli bibər istifadə edirəm. Və dad çox zəngindir. Əslində istənilən lekoya bibər kəsmək mümkündür, ancaq Macarıstanda bu fotoşəkildə - nazik və uzun slaydlarda olduğu kimi kəsilir. İndi sousu alırıq. Tava püresi, yağ, sirkə, ədviyyat ilə bir kase qoyduq. duz və şəkər. Bir qaynadək gətirin. Sousu qaynatmağa başladıqda, doğranmış bibər qoyun. 5-7 dəqiqə orta istilikdə qaynar, istidən çıxarın. Dərhal bibərlərimizi qaralara qoyun, soyuduq və quru yerdə saxlayın. Bitti! :)
Xidmətlər: 12