- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Sarımsaq - 3 diş
- Bulb - 1 ədəd
- Ətli ət (ət və ya donuz əti) - 500 qram
- Öz suyundakı pomidorlar - 600 qram
- Pomidor sousu - 300 mililitr
- İtalyan ədviyyatlar - 2 məhsul. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Macaroni məhsulları - 400 qram
- Ricotta pendir - 300 qram
- Mozzarella pendir - 200 qram
- Parmesan Grated - 100 Qram
- Yumurta - 1 parça
- Cəfəri - - dadmaq
Səmimi sarımsağı kəsdirin. İncə soğanı doğrayın. Toxucaqda zeytun yağı qızardın, soğan və sarımsı qızardın. Ailənin otağın içindən qışqırmağa başladığı anaya qədər qızartmaq lazımdır: "Anam, siz dadlı bir şey hazır edirsiniz?" Qəhvəyi kıyılmış ətə qədər qızartılmış ət və sarımsağı əlavə edin. Sonra öz şirəsi və tomat pastası içində pomidorları əlavə edin. Ədviyyat əlavə edin, sousu qalınlaşana qədər orta istilikdə başqa bir 5-6 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq. Biz makaron al dente demirik. Mozzarella, parmesan və ricotta grate. Bir qabda üç növ pendir qarışdırın və orada yumurtanı qırın. Karıştırma. Bu gözəl bir pendir kütləsi olmalıdır. Makaron, pendir və sousu ətli ət ilə qarışdırın. Bəzi sousu buraxın - biz güveçə dolduracağıq. Makaron qarışığını çörək qabına yaymaq. Qalan sous ilə top, arzu olunarsa, az miqdarda qızardılmış pendir ilə səpilir. 180 dərəcə təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Pasta, ət və pendir ilə güveç hazırdır. Biz isti xidmət göstərir. Bon appetit!
Servislər: 3-4