- duzsuz toyuq göğüsleri - 1 kiloqram
- su - 2 litr
- bibər küpləri - 8-10 ədəd
- su - 1 litr
- duz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Makaron Farfalle - 220 qram
- Yağ - 3 ədəd. qaşıqlar
- süd - 1/2 fincan
- krem - 1/2 fincan
- sarımsaq - 1 diş
- Parmesan pendir - 1/2 fincan
- bibər - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Bolqar bibəri - 3 ədəd (müxtəlif rənglərdə)
- Bəbir yarpaqları - 6 ədəd
1. Böyük bir qazanda toyuq və 8-10 bulyon kublarını əlavə edin, 2 litr su tökün. Bir qaynadək gətirin və toyuq hazır olana qədər orta istidə 20 dəqiqə bişirin. Toyuqları kəsmə boarduna qoyun və sərinləmək üçün imkan verin, sonra dilimlərə kəsin. 2. Süzgə süzun və 1/2 fincan saxlayır. Qalan suyu soyuducuda (1 həftəədək) və ya daha sonra istifadə üçün dondurucuya saxlayın. 3. Makaronu böyük bir tencerede qaynatmaq üçün 1 qaşıq duz ilə təxminən 11 dəqiqə (və ya paketin təlimatlarına uyğun olaraq) qaynatın. 4. Kiçik bir qazanda, istilik 1/2 fincan toyuq çörəyi və yağın əriyənə qədər orta istilikdə 3 qaşığı kərə yağı. Kremli 1 stəkan süd, doğranmış sarımsaq 1 düyü, 1/2 çay qaşığı duz və bibər əlavə edin. Qarışdırın, sonra yavaş-yavaş 1/2 fincan Parmesan pendir əlavə edin. Bəzən çırpma ilə qarışdırın. 5. Bolqarıb bibərini şeridlərə kəsin. Orta istidə 1 qaşığı kərə yağı eritin, sonra 5-6 dəqiqə bibəri qızartın. 6. Duz və bibər ilə doğranmış toyuq əti və mövsüm əlavə edin. Qarışdırın. İstiliyi azaldır və bibər krem sousu ilə toyuq tökün, qarışdırın və pişirməyə davam edin. Fəsil kəsdirin. 7. Makaranı plitələrə qoyun, üstəlik kremli sousda toyuq və bibər qoyun. Fesleğenə sürün və xidmət edin.
Servislər: 4