- Mal əti - 450 qram
- Pomidor - 110 qram
- Pearl arpa - 80 qram
- Havuç - 2 ədəd
- Kereviz - 2 ədəd
- Kartof - 2 ədəd
- Bow - 1 parça
- Cəfəri - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Cumin - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
- Mal əti suyu - 1,2 litr
1. Ətdən artıq yağ kəsdirin. Arı kublarına 1,5 sm kəsilmiş, böyük bir tencerədə mal əti qablaşdırın və mal əti kublarını əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və odunu bükdürün. Qapaq və kiçik bir yanğın üzərində qaynamaq imkan verir. 2. Mal əti bişərkən tərəvəz hazırlayırıq. Kök, soğan, kərəviz, böyük parçalara pomidor qoyun. Böyük doğranmış yerkökü, soğan, pomidor və kərəvizanı mal əti qabına əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Şorba yemək zamanı bir neçə dəfə qarışdıraraq, 2 saat və 45 dəqiqə buraxılsın. Kartofu soyun və kəsin və şorba əlavə edin. Qarışıq və kartofun pişdiyi qədər 45 dəqiqə oturun. 3. Şorba ağ çörək ilə isti olun.
Servislər: 4