Bal bişirənlər Yeni İl və Milad bayramları yaxınlaşır. Bu vaxt, evdar qadınlar əvvəlki kimi bir çox müxtəlif biskvit yandırırlar. Bu biskvitləri bayram zamanı qonaqlara təqdim edə bilər, hədiyyə çantalarına qoyur və ziyarət edərkən onlarla birlikdə götürə bilərsiniz. Mükəmməl bir bal aroması var. Buket zəncəfil, mussmeg və coriander ilə tamamlanır. Hamur içərisində irmik əlavə edilməsini daha da həssas edir.
Tərkibi:- Yağ 80 g
- Qroats manna 3 osh qaşığı. l.
- Tuz 1 q
- Yer kürəsi 0,5 tsp.
- Çörək zolağı 0.3 tsp.
- Zəncəfil quru 0,5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Şəkər 70 q
- Bal 140 q
- Un, buğda 250 q
- Adım 1 Manqa ilə ədviyyəli bir bal biskvit etmək üçün bizə un, şəkər, manna, yumurta, yağ, bal, torpiyan coriander, ceviz və zəncəfə lazımdır.
- Addım 2 Bal, yağ və şəkər bağlayın. Yağ və şəkər əridilməlidir.
- Addım 3 Baharatlar əlavə edin: yer kürəsi, ceviz və zəncəfil.
- Addım 4 Manga əlavə edin. Kütlənin 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
- Addım 5 Duz, soda və yumurta əlavə edin.
- Addım 6 Un əlavə edin.
- Addım 7 Elastik və yumşaq xəmir yoğurun.
- Addım 8 0,5 sm qalın xəmirdən çıxarın və bir kalıbı ilə xəmirləri kəsin.
- Addım 9 Çörəkləri perqament kağızları ilə örtülmüş forma qoyun.
- Addım 10 Qızıl qəhvəyi qədər 180 ° C-də 12-15 dəqiqə bişirin.
- Addım 11 Sizdən hazır şəkər sirrini bəzəyəcəksiniz.