Marine edilmiş qəlyanaltı reseptinin tərifi Tariflər diqqətəlayiqdir, çünki marinad məhsullarının minimum miqdarı balıq yağı üçün istifadə olunur. Təzə dondurulmuş balıqların istifadə edilməsi çox vacibdir, buna görə də yumşaq şəkildə parçalana bilər, kənar hətta düz və təmiz olacaq. Bütün görünən şübhələrə baxmayaraq, balıq çox yaxşı doymuşdur, xoş ətir və xoş ətdir.
Tərkibi:- Mackerel 1 pc.
- Bibərli qara zəmin 0.3 tsp.
- Steyn sirkə 1 osh qaşığı. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı 1 tbsp. l.
- Bay yaprağı 1 pc.
- Pepper ətirli 3 ədəd.
- Şəkər 0.3 tsp.
- Tərkibində 0.3 tbsp. l.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Soğan 1 pc.
- Balıq ovu 1 q
- Addım 1 Dondurulmuş qəlyanaltı, bitki yağı, sirkə, şəkər, soğan, kəpək yarpağı, sarımsaq, şirin bibər hazırlayın.
- Addım 2 Bir bıçaqla kəsilə biləcəyini bilmək üçün fıstığı çıxarın. Başını və visceri çıxarın, kənarda və içəri yuyun.
- Adım 3 ədəd 2 sm genişliyə bölün.
- Addım 4 Soğanı soyun və üzüklərə kəsin.
- Addım 5 Bir qabda balıqları qatlayın, soğan, soyulmuş və doğranmış sarımsı əlavə edin. Tuz, bibər, şəkər, duz, balıq, qara bibər, bitki yağı və sirkə üçün ədviyyat əlavə edin.
- Addım 6 Qarışdırın, bir qaba köçürün, yaxınlaşdırın və ən azı 12 saat soyuducuya qoyun. Bir neçə dəfə çubuğu sarsıda bilərsiniz.