Mackerel pate Burada budur - rüyalarımın qəlyanaltı! Əsas tərkib hissəsi, yəni bişmiş balıq kimi, biz isti dumanlı bir qozu seçdik. İdeal olaraq, isti füme prosesi buna bənzəyir: balıq bişirilir və təxminən 2 saat qədər çox isti duman içində dumanlanır. Beləliklə, balıq bişirilir və eyni zamanda bişirilir. Çox dadlı, həm də faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur. Lakin bu idealdır. Təəssüflər olsun ki, hazırda istehsalçıları siqaret çəkmə qaydalarını laqeyd edirlər və müxtəlif texnoloji tövsiyələrin köməyi ilə prosesi sürətləndirirlər. Nəticədə, yalançı balıqlar bizim stolumuza düşür və bu ən yaxşısıdır. Eyni mağazada balıq almaq və həmişə təzə olub olmadığını soruşun. Balığın kokusunu istəməkdən çəkinməyin - bu, sağlamlığınızın bir məsələidir və daha vacib ola bilərmi? Budur ki, içkisiz balıqlar daha az saxlanılır.
Tərkibi:- Dumanlı qəlyanaltı 200 q
- Pendir 100 q
- Xardal 0.5 tsp.
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Addım 1 Balıq pastası üçün: çəkilmiş balıq, eritilmiş pendir (kremli dad), xardal, bibər.
- Addım 2 Balıqları dəri və sümüklərdən düzəldin. İncə doğranmışdır.
- Addım 3 Yağlı pendir böyük grater üzərində grated və xardal ilə qarışdırılır.
- Addım 4 Doğranmış balığı pendirə əlavə edin və çəngəl ilə hərtərəfli yoğurun.
- Addım 5 Pate təzə otlar (maydanoz, dodaq, yaşıl soğan) və baget ilə xidmət.