- Marqarin - 250 qram
- Un - 500 qram
- Yumurta - 2 ədəd
- Maya - 20 qram
- Süd - 150 mililitr
- Sol - 1 Çimdik
- Fındıq yer - 150 qram (bir qoz doldurulması üçün)
- Şəkər - 150 qram (bir qoz doldurulması üçün)
- Süd - 50 mililitr (bir qoz doldurulması üçün)
- Vanilya - 1 çəngəl (bir qoz doldurulması üçün)
- Üzümlər - 50 qram (bir qozun dolması üçün)
- Ərik suyu - 50 qram (bir qozun dolması üçün)
- Poppy öğütülmüş - 150 qram (haşhaş doldurulması üçün)
- Şəkər - 150 qram (haşhaş dolması üçün)
- Limon (qabıq və suyu) - 1 ədəd (haşhaş dolması üçün)
- Su - 50 mililitr (haşhaş doldurulması üçün)
- Üzüm - 50 qram (haşhaş dolması üçün)
- Giləmeyvə - 50 qram (haşhaş dolması üçün)
Un hazırlanması ilə başlayalım: peretre unu marqarinlə. Başqa bir qabda quru maya isti süddə həll edilərək, quru bir qarışığa buraxırıq. Orada da yumurta, duz və şəkər əlavə edin və bütün xəmirdən yoğurun. Xəmir bir fincan çarparaq soyuducuya yarım saat göndərdi. Bu vaxt biz qoz və haşhaş dolumunu hazırlayacağıq (ayrıca, bagley iki fərqli dolgu ilə hazırlanır). Qoxusuz üçün sadəcə sadəcə haşhaş üçün sözügedən bütün maddələri qarışdırırıq - suyu həll edəcəyik və bütün digər maddələrlə qarışdırırıq. Doldurmalar hazırdır. Bu miqdarda maddələrdən 4 rulon çıxarılır, buna görə soyuducuda duran xəmir çıxarılır və 4 bərabər hissəyə bölünür. Hər bir xəmir parçası dikdörtgəyə daxil edilir. Testin hər bir düzbucaqı səxavətlə doldurulması ilə örtülüdür. İki rulonda haşhaşlı bir dolum, bir qaynaqlı iki rulon olacaq. Bir rulon şəklində qat. Bir neçə yerə döyülmüş yumurta ilə rulonları sürüşdürün, çəngəl (havanı buraxın) fırçalayın və sobaya qoyun, 190 dərəcəyə qədər qızdırılır. Qaranlıq rəngli rəng qazanana qədər bişirin - vaxtını demək çətindir, sobadan asılıdır. Rolls dərhal yeyilə bilər, lakin Macarıstanda bunu heç vaxt etmirlər. Rolls sərin və sərin bir yerdə belə bir günə buraxın, belə ki, rulon deyildiyi kimi olgunlaşır. Dəyirmə rulonu təzədən daha dadlıdır. Bon appetit, dostlar! :)
Servislər: 12-14