Cake Bal Fırın Honey tort - çətin bir vəzifə. Onun mənada çox vaxt sərf etməsi lazımdır. Ümumiyyətlə iki nəfərdən ibarət olan bir çox digər keksdən fərqli olaraq, maksimum üç keks, meyvədə altı, səkkiz və ya daha çoxunu təşkil edir. Doğrudur, hər bir pasta çox tez pişirilir, yalnız soba növbəti bir qoymaq üçün ətrafında dönmək üçün vaxt var. Balıq qabının hər bir bayram üçün bişirdiyi ailələrdən olan uşaqlar bu prosesdə iştirak etməyi çox sevirlər. Bütün sobaların dərhal cansız körpə barmaqları ilə ələ keçirildiyi və itən yox olduğu kimi, soba kənarından götürülmüş tortun kənarlarını kəsmək üçün bir boşqab üçün mum yox. Çox şirin və gevrek bu şirin tortlar əldə edilir. Lakin sonra, tort krem ilə nəmləndirildikdə, yarımfabrikatın quru və qırıq olduğunu xatırlamırsınız. Bu zəriflik o qədər ağrılı olur ki, sadəcə ağızda əriyir. Bir bal istehsalçısının tortunu ləkələmək demək olar ki, mümkün deyil, həmişə uğur qazanır, yalnız vaxt və səbr lazımdır. Bir krem ilə əlaqə qurmaqdan qorxanlar, şəkərlə qarışdırılmış bir tortu adi smetana səpdirə bilərlər. Balın bir çox sevənlərinə görə, kremin bu versiyası ən yaxşısıdır.
Tərkibi:- Buğda unu 6 tbsp.
- Yağı 50 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Bal 2 tbsp. l.
- Soda 2 tsp.
- Üzüm yağı 3 əlli
- Qoz 30 g
- Yağı 200 q
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Şəkər 800 g
- Addım 1 Un, şəkər, xama, kərə yağı, qoz, quru üzüm, bal və yumurta lazımdır.
- Addım 2 2 yumurta və 1 çay qaşığı bağlayın. bir konteyner şəkər, sonra bir su hamamı, məsələn, bir tencere qoymaq və yaxşı iynə bilər.
- Addım 3 Sonra otaq temperaturunda 2 qəliblənmiş kərə yağı əlavə edin. l. bal, 2 tsp. soda.
- Adım 4 Hər şeyi su banyosuna qoyun, bütün maddələr həll olunana qədər qarışdırın - homojen kütlə alınmalıdır.
- Adım 5 Sonra yavaş-yavaş 2 stəkan un təqdim edin və yaxşı qarışdırın, belə ki, heç bir dırnaq yoxdur. Su banyosunu qaynağa gətirin, xəmirə qarışdırın və sonra pandan atəşdən çıxarın.
- Addım 6 Hamuru otaq temperaturu üçün sərinləyin.
- Addım 7 Un səthində iş səthini zənginləşdirin və soyudulmuş xəmirə qoyun.
- Addım 8 Xəmir yoğurun ki, əlinin arxasında qalır, amma kifayət qədər yumşaqdır.
- Addım 9 Hamuru 6 bərabər hissəyə bölün.
- Addım 10 Hər bir parça 4-6 mm qalınlığında bir pasta qoyun, əgər xəmir çıxmırsa, ona bir az un əlavə edin.
- Addım 11 Keki bir plaka şəklində kəsin. Yığınları kəsib - onlar da bişiriləcək və tortu tozu tərk edəcəklər.
- Addım 12 Tepsi unla səpilir, üzərinə tort qoyur və xəmirdə bir çəngəl ilə tıxanır.
- Addım 13 Tükürdündən 2-4 dəqiqə əvvəl 180 ° C fırında əvvəlcədən qızardılmış tort yandırın. Belə ki, bütün tortlar yandırın.
- Addım 14 Eyni şəkildə kəsilmə.
- Addım 15 Kulinariya fırçası ilə hazırlanmış tortlar ilə artıq unu uzaqlaşdırın.
- Addım 16 Xama kremini hazırlayın.
- Addım 17 Kəskinləri kiçik parçalara çəkin.
- Addım 18 Üzüm yaxşı yuyulur və qurudulur, qoz yandırır.
- 19 addım Bir tortu bir tort qoyun və tam 3 kaşığı krem əlavə edin.
- Addım 20 Kremini bərabər yayaraq bir az mayə əlavə edin.
- Addım 21 Sonrakı pasta ilə əhatə olun və üzüm əlavə, bütün tortlar yağlayın.
- Addım 22 Üst tortu və pasta tərəfini kremlə yağıra endir.
- Addım 23 Sonra qırıntıları, üzüm və qoz ilə çiləyiniz. Tortu otaq temperaturunda 30-40 dəqiqə tərk edin və sonra soyuducuda minimum 3 saat köçürün.