- böyük yumurta - 10 ədəd
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- şirin bibər - 2 ədəd
- Orta qırmızı soğan - 1 ədəd
- çəyirlənmiş çedar pendir - 120 qram
- qırmızı şərab sirkəsi - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Boston salat başı - 300 qram
- salsa - 1/2 fincan
Bir qabda 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər ilə kənara atmaqla yumurta vurdu. Bir tava ildə orta istilik üzərində 1 kaşığı yağı isti. Şirin bibər və soğan, mövsüm duz və istiot əlavə edin. Tez-tez, 6 ilə 8 dəqiqə qədər yumşaq qədər qarışdırın. Yumurta əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Pendir yumurta qarışığı üzərində bərabər tutaraq. Qapaq, istiliyi azaltın və 15 dəqiqə aşpaz. Qızartma qabını istidən çıxarın və 5 dəqiqə qapağın altında durun. Bu vaxt sirkəni və qalan 2 qaşıq yağını böyük bir qabda, mövsümdə sousu duz və bibər ilə döydü. Salat yarpaqlarını əlavə edin və qarışdırın. Hazırlanmış omlet dilimlə dilimlənin. Salsa və salat ilə xidmət edin.
Servislər: 4