Bu çorba uşaqların dadı olacaq.
Tərkibi:
250 g mal əti, 3 kartof, 2 yerkökü, 1-2 soğan, 4 qaşıq. İncə doğranmış balqabağ qaşığı, 2 qaşıq. kaşığı bitki yağı, 2 qaşıq. qaşıq haşhaş, 2 qaş ağacı. doğranmış maydanoz qaşıqları, bibər və duza duz, 1 ədəd çörək yarpağı, 3 fincan su.
Təlimat:
Dana ətini kiçik parçalara kəsin, unun üstünə atın, bitki yağı içərisində bir qızartma qabda qızardın və tencereye qoyun.
Bundan sonra soğanı qızardın, həmçinin bir tenceredə qoyun, su, yerkökü, kartof, balqabaq, haşhaş, çörək yarpağı, bibər, duz əlavə edin və aşağı istilikdə 90 dəqiqə bişirin.
Pişirmə sonunda, bir qaşıq ilə yoğurmaq tərəvəz (yoğurmaq).