- Şirin bibər - 3 ədəd
- Qoz - 3/4 kubok
- Sarımsaq - 1 diş
- Tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
- Limon suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Zira torpaq - 1 çay qaşığı
- Torpaq qırmızı bibər - 1/2 Çay qaşığı
- Zeytun yağı - 1/4 kubok
- Breadcrumbs - 1/4 kuboklar
- Şəkər - 2 Sənət. qaşıqlar
- Duz - dadmaq
- Mint yarpağı - - Dadmaq üçün (bəzək üçün)
Peppers yarımda iki eyni yarıya bölünür, toxum və membranlardan təmizlənir. Kəsilmiş tərəfi aşağı bibər qoyun bir folqa ilə əhatə bir çörəkçilik tepsisine qoyun. Bibərini sobaya qoyun və bibərin dərisi kömürlənməyənə qədər 190 dərəcədə yandırın. Bu, adətən, 10-20 dəqiqədir. Fırından dərhal bibərlər selofan torbasına köçürülür, sıx şəkildə düyünlənir və 20 dəqiqə buraxılır.Bu, yandırılmış qabığı bibərdən çıxarmaq üçün asanlaşdırılır. 20 dəqiqədən sonra biz bibərdən paketdən götürürük və onlardan heç bir səy göstərmədən dəri çıxarırıq. Soyudulmuş bibərin necə görünməsi budur. Quru bir qızartma qabda qızartmaq üçün təxminən bir dəqiqə qoz var. Qida prosessorunda və ya qarışdırıcının qabına bibər əlavə edin (rahatlığı üçün asanlıqla azaldılmış ola bilər), qoz-fındıq və reseptin bütün digər maddələrini əlavə edin. Homojeniteye meyllidir. İndi biz dadırıq və lazım olduqda onu tənzimləyirik - duz və ədviyyat, su (çox qalın olduqda), limon suyu əlavə edin (lazım olduqda, acidify). Bir sözlə, biz dadın axşamız. Nanə yarpağı ilə bəzədilmiş təzə çörəklə xidmət edilir. Bon appetit!
Servislər: 3-4