Nar suyunun tərkibi
Təzə sıxılmış nar suyu ən faydalı və qiymətli qida məhsullarından biridir və bir çox meyvə və meyvə şirəsi ilə müqayisədə bioloji aktivliyi daha yüksəkdir. Bu, bir çox üzvi turşu ehtiva edir, lakin ən çox sitrik turşusu. Həm də askorbin turşusu, vitamin A, PP, E və bəzi B vitaminləri və folik turşusunun təbii forması olan folçin olan əvəzsiz və əvəzedilməz amin turşuları, şəkərləri, suda çözünür poli fenolları, vitaminləri vardır.
Nar suyu tərkibində bir sıra mikroelementlər var: kalsium, kalium, fosfor, maqnezium, sodyum, dəmir, pektin və tanin. Bu vəziyyətdə, nar suyu içində olan kalium hər hansı digər meyvə suyuna nisbətən daha yüksəkdir.
Nar şirəsinin faydaları və xüsusiyyətləri
Nar qaşığı şirəsi həzm etmək üçün çox asandır, bütün garnetdə olan bütün faydalı maddələri ehtiva edir. Bu hemoglobin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir, buna görə anemiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Və onun diüretik təsiri şişlik və hipertansiyonda faydalı olacaq. Bir çox diüretik, kaliumun ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün təhlükə olan bədəndən yuyulmasına kömək edir. Nar şirəsi halında, şişkinlik və təzyiq aradan qaldırılarkən, cisim lazım olan miqdarda kalium alır.
Təzə sıxılmış nar şirəsi içərisində olan polifenollar, üzüm şərabında, qəribə çiçəklərdə, yaşıl çayda və mavi yabanmanda daha yüksək olan bir aydın antioksidan fəaliyyətə sahibdirlər. Buna görə, nar suyunun müntəzəm istifadəsi insan orqanizmində xərçəng meydana gəlməsinə və inkişafına mane ola bilər.
Nar şirəsinin əlverişli təsiri həzm sistemi üzərindədir. Meyvə suyu içərisində olan Folacin, pektin birləşmələri və tanenlər, mədə-bağırsaq yolları və diareyə iltihablı xəstəliklər üçün yaxşıdır, ümumiyyətlə iştahı və həzmini artırır, mədə işini aktivləşdirir.
Maraqlıdır ki, nar suyu bədənin radiasiyanın zərərli təsirlərinə qarşı durmasına kömək edir. Bu da toxunulmazlığı gücləndirməyə və anjina, bronxial astma və tənəffüs infeksiyaları ilə mübarizədə təsirli olan bədənin müqavimətini artırmağa kömək edir. Nar su ilə seyrək nar suyu ilə qarışdırma angina və SARS daha tez müalicə kömək edəcək.
Şirin narın şirəsi xüsusilə faydalıdır. Həkər digər təkliflər vermədiyinə görə, nar şirəsi gündə 3 dəfə bir stəkan üçün istehlak edilməli, bir kaşığı bal əlavə edin. Losyon şəklində şəkərli narın suyu bəzən miyopiyi qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Nar şirəsinin istifadəsinə zidd
Faydalı xüsusiyyətləri ilə yanaşı, müəyyən hallarda nar suyu insan bədəninə zərər verə bilər, məsələn, mədə xərçəngi, duodenal ülser, pankreatit və yüksək turşuluqlu qastritdə istifadə üçün bir sıra əks göstərişlər vardır.
Sağlam həzm orqanları olan insanlar da nar suyunu istifadə etməkdən ehtiyatlı olmalıdırlar. Narın şəklində istifadə etməyin - Nar suyu, məsələn, kök və ya çuğundur suyu və ya ən azı qaynar su ilə seyreltilməlidir. Bu, sağlam şəxsdə diareyə müalicəsində kömək edən şirələrin bağlanma xüsusiyyətlərinin qabığma səbəb ola biləcəyi ilə bağlıdır. Buna görə də, xüsusən nar hamurunun suyu çox faydalı olacaq hamilə qadınlar, yalnız 1: 3 nisbətində optimal olaraq, yerkökü və ya çuğundur suyu ilə seyreltilir.