Qışdakı səyləri asanlaşdırırıq: ət hazırlıqlarına dair dadlı reseptlər

Ət həmişə insan bəslənməsində əvəzsiz bir məhsul olmuşdur. Evdar qadınlar ev təsərrüfatlarının üzvlərini əzzə saldıqları bir çox variantları var. Bu məhsul bədənin normal işləməsi üçün qidalı, faydalı və lazımlıdır. Eyni zamanda, evinizi qoruma şəklində hazırlaya bilərsiniz və qış mövsümündə səhmlərdən narahat olmayın.

Ən incə dana ilə özünüzü əzizləyin: bankda qış üçün ətdən ən yaxşı reseptlər

Stew müstəqil yemək və digər yeməklərin bir hissəsi kimi istifadə edilə biləcək gözəl bir incəlikdir. Satın alınan güvə kimyəvi məhsullar və emulsifatorlar istifadə edərək hazırlanmışdır ki, bu da sahibini bu cür məhsuldan almasını dayandırır. Buna görə də, on beş dəqiqəlik ətdən bir az daha uzun sürən qış üçün ev reseptini təklif edirik, lakin sonra ətirli, qidalı və təbii güveçdən istifadə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• yağ - 0, 5 kq;
• donuz - 3 kq;
• yeşilliklər;
• duz.

Yemək üçün addım-addım resept:

1. Birinci addım yağı parçalamaq və dərin konteynerin altına qoymaqdır. Bir düzəldilmiş məhsulu, bir çimdik duzu ilə topu alsaydınız.
2. Yavaş yanğını yandırın və bəzən qarışdıraraq, yağını düzəldin.
3. Sonra əti kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.
4. Bir qazana qoyun, duz əlavə edin və bütün maddələrinizi 1 saat daha bir yerdə bişirin.
5. Sonra qabı bir qapaq ilə əhatə edir və lazım olduqda bəzi su əlavə edərək, 4 saat qaynatmaq davam edir.
6. Bu anda, bankları sterillaşdırmaq lazımdır.
7. Göstərilən vaxtdan sonra isti güvəni şüşə qablarda yerləşdirin və onları bağlayın.
8. Tamamlayın və komple soyutma üçün gözləyin, sonra mağazaya və ya soyuducuya aparın. Bütün qışları qaranlıq və sərin yerdə saxlamağı məsləhətdir.

Stew qəlyanaltı olaraq, əsas yeməklərdə və ya doldurulmuş bibər doldurmaq üçün istifadə edilə bilər. Bon appetit!

Şənlik masası üçün ədviyyəli hazırlıq: jel ət

Dana və dovşan bayram bayramına və hər günə hazırlana biləcək universal məhsullar kateqoriyasına aiddir. Kulinariya jurnalları müxtəlif çeşitlərdə bu şirli qabların fotoşəkilləri ilə doludur. Müvəqqəti hazırladıqdan sonra vaxt qazanmaq istəyirsənsə, bankda qış üçün ətdən hazırlanan reseptlər təqdim edirik. Bu da sizin evinizə uyğun olacaq.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• Bolqar bibəri - 1 ədəd;
• dana - 3 kq;
• mal əti - 2 kq;
• torpaq ağ bibər;
• qara bibər;
• bay leafı;
• duz - dadmaq.

Yemək üçün addım-addım resept:

1. Mal əti 5 litr həcmdə su ilə doldurulmalı və yavaş yanğın qoyulmalıdır. Şorba qaynadarkən, duz, bibər əlavə edin və qabda qabda qaynatmaq.
2. Toxumları soyun, küpü əzmək və bir qazan tökmək. 6 saat pişirməyə davam edin, tez-tez köpük çıxarın.
3. Göstərilən vaxtdan sonra maye çıxarıb, maya çıxarın.
4. Dana çəkin və hazırlanmış suyu ilə üst dolduraraq, parçaları qaba əlavə edin. Soba yerləşdirin və bir qaynadək gətirin. 30 dəqiqə sobada pişirin.
5. Bundan sonra, suyu çıxarın, ətini və yerini steril bankalarda çıxarın. Maye ilə doldurun.
6. Sonra onları 120 dəqiqə sterillaşdırın, mühürlə və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
7. Bitti! Qışda 10 ° C - 15 ° C temperaturda iş parçalarını saxlaya bilərsiniz.

Bon appetit!

Hər gün üçün dadlı bir fikirdir: quş ətini brinlə bişiririk

Ev toyuq həmişə dadlı və qənaətbəxşdir. Belə ət ilə bir çox maraqlı yeməklər hazırlayaraq ailənizi əzizləmək olar. Ancaq kiçik fermada quş tutan insanlar tez-tez məhsulun saxlanılması problemi ilə üzləşirlər. Öldükdən sonra karkas işlənməli və soyuducuda yerlər həmişə ətin bütün həcmi üçün kifayət etmir. Belə hallarda, bu saxlanıla bilər. Qış üçün duzlu suda ət bir neçə il saxlanacaq, sahibə ətir və zərif dadı ilə sevindirir. Daha çox yemək üçün resept edin.

Tərkibi:

• toyuq / turkey karkasları - 5 kq;
• 4,5 l / 1 kq ət nisbətində su;
• bay leafı;
• noxudlu bibər;
• duz.

Yemək üçün addım-addım resept:

1. Tuzlu salatda ət yığılması prosesi son dərəcə sadədir. Əvvəla, karkasları yuymaq, kiçik hissələrə kəsmək və odtala yandırmaq lazımdır. Yağ yastıqlarını quyruq üzərindən çıxarın.
2. Ham parça salamura ilə yemək üçün dərin bir tencere yerləşdirilir.
3. Sonra kavanozları 60 dəqiqə sterilizasiya edin və qapaqları diqqətlə qaynatmaq.
4. Bundan sonra suyu bir qazana dökün, duz əlavə edin və qaynadın gözləyin.
5. Quşun parçalarını bir konteynerə qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
6. Hazırda steril bankalarda bir çörək yarpağı və qara bibər noxudları yayılır.
7. Bulyonu bağlayın.
8. Quş parçalarını konteynerlərə yerləşdirin.
9. Konteynerə xüsusi bir maşını bağlayın, dönün və soyutma üçün gözləyin.
10. Bitti! Qaranlıq və soyuq yerdə bütün qışları boş tutun.

Beləliklə, bankda qış üçün ətdən ən maraqlı reseptlər araşdırılıb, ağızdan sulanan konservləşdirilmiş yeməklər etməyə imkan verir. Beş dəqiqəli üsula bənzəyən sürətli yemək üsullarına baxın və əlinizdə ev hazırlığının bütün arsenalına baxın.