- portağal suyu (təzə 3-4 portağadan sıxılmış və ya satın alınmışdır) - 2 kubok
- təzə sıxılmış limon suyu (2-3 limondan) - 1/4 Şüşə
- portağal likörü - 2 ədəd. qaşıqlar
- üstəgəl 1 qaşığı şəkər - 1/2 fincan
- Orange nəvель - 3 ədəd
- Vanil şossesi uzunlamasına kəsilmiş - 1 ədəd
- Darçın çubuq - 1 ədəd
- təzə və ya dondurulmuş quşlar - 2 fincan
Narıncı buz hazırlayın. Böyük bir qabda portağal suyu, limon suyu, likör və 1 qaşığı şəkər tozu ilə qarışdırın. Şəkər eriyədikcə qarışdırın. Qarışığı bir qaba dökün, plastik bir qayçı ilə örtün və 3 saat dondurun. 1 narıncı dən qabığı kəsin, uzun incə zolaqlara kəsin və kənara qoyun. Şəkərli qabığı düzəlt. Orta tencerede, əti 1/2 fincan suyu və qalan ½ kubok şəkərini orta istilik üzərindən, şəkərin eriyədiyi qədər qarışdırın. Zeytun əlavə edin, qaynana gətirin. 2 dəqiqə bişirin. Bir səs-küyün istifadə edərək, yağı bir qaba qoyun, kənara qoyun. Orta dərəcədə istiliyi azaldır. Kompostu hazırlayın. Tencere bir vanil pide, toxum və darçın çubuğunu qarışdırın. Bir qaynağa gətirin, quşçuluq əlavə edin. Qarışıq qalınlaşana qədər 6-8 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və sərinləyin. Vanil və darçın çubunu çıxarın. Qalan toqquşmalarını qabıqları çıxararaq dilimlərə bölün. Dilimləri kabaca kəsdirin. Portağalları kızılcık kompotuna əlavə edin. Filmlə örtün və soyuducuda ən azı 1 saat və ya 2 günə qoyun. Xidmətdən əvvəl kompotu eynəklərə tökün, hər bir portağal buzuna əlavə edin və üstündə şəkərli bir qabığı ilə bəzəyin.
Xidmətlər: 6