Buğda yağı üçün krem üçün uzun müddət aldı. Sonda bu şəkildə ortaya çıxdı: Mən bunu əsla buraxdım ... Mənə xoş gəldi. Mənə elə gəldiyi kimi, bu cür kakao capkeys üçün idealdır, ən yaxşı şəkildə (ən əsası!) Şəkili saxlayır, eritmir, bütün hisslərdə (yağ tərkibi, şəkər tərkibi) örtülmür və hər hansı bir dad və rəng, əhvaldan asılı olaraq. O da bir çox proqrama sahibdir. Məsələn, bir biskvit bişirmiş, yarısını kəsib yağı yağı ilə yoğrulmuşdur, zövq yalnız fayda verəcək və görünüşü xahiş edər. Və ya daha çox. Mastik. Bir çox insanlar, kremin suya əsaslı olması halında, bütün kremlərin mastik üçün uyğun olmadığını bilir, sonra mastikinizin sadəcə "axını" olacaqdır. Bunun qarşısını almaq üçün təcrübəli ev xanımları yağ kremi hazırlayır, lakin tez-tez çox yağlıdır. Belə bir krem hər kəsə və qonaqları şah əsərləri ilə qonaqları və qonaqları gözləmək istəyən bacarıqlı hosteslərə uyğun olacaq. Və əlbəttə ki, sevimli "Napoleon" xatırlayıram. Belə bir adət-ənənə və sevimli tortun dadına yeni bir şey ayırmaq və əlavə etmək istəyirsinizmi? "Napoleon" yağı yağı ilə hazırlanmış ... ənənəvi daddan zövq alır, ancaq "əyri" ilə.
Tərkibi:- Süd 400 ml
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Şəkər 100 q
- Yağı 100 q
- Buğda unu 2 tbsp. l.
- Orange 2 ədəd.
- Addım 1 Sizə ehtiyacınız olacaq: süd, yumurta (sarılar), şəkər, yağ, un, portağal.
- Addım 2 Sarımlardan olan zülalları ayırın. Proteinlər təhlükəsiz dondurulacaq, hətta əlverişli olacaqdır.
- Addım 3 Portağal ilə yumurtanı çıxarın və suyu sıxın (100-120 ml).
- Addım 4: Sarımsı, şəkər, un, portağal suyu və süfrəni qarışdırın.
- Addım 5 Ayrı bir tencerede, sutu qaynağa gətirin.
- Addım 6 Südün, sarımsaq, şəkər və un qarışığına dökün. Toxuculuq olmadığından yaxşı qarışdırın.
- Addım 7 Yanğın qoyun və qalın qədər bişirin (təxminən 1 dəqiqə).
- Addım 8 Kərə yağı bir az yağdırın və onu əridir.
- Addım 9 Kərə yağı üçün qatranı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Addım 10 Kremin soyuducuda ən az 2 saat dayanmasına icazə verin (bu müddətdə yağ ələ keçiriləcək və krem şəkəri yaxşı saxlayacaq).