Necə işləyir?
Altı il əvvəl qoxu sahəsində araşdırma üçün Nobel mükafatı verildi. Amerikalılar Riçard Axel və Linda Buck tərəfindən paylaşıldı. O, insan beyninin qoxuları necə tanıdığını dəqiqləşdirdi. Əvvəllər, yalnız kefir ampulü adlanan beynin xüsusi bir hissəsinə siqnal verən bəzi kükürdlü hüceyrələr tərəfindən tutulduğu bilinməkdədir. Müəyyən genlər alfüddətli reseptorların meydana gəlməsindən məsul olduqlarını ortaya çıxardı - bizdə min, təxminən, təxminən 3%. Onlarla əlaqəli olfaktör reseptorları burun boşluğunun yuxarı hissəsində yerləşdirilir və təxminən bir rubl sikkə ilə bir sahəni işğal edir. Oduncunun kokulu molekullarını - kokular çıxaran maddələr aşkar edənlərdir. Hər bir reseptor yalnız bir neçə spesifik qoxu üçün siqnalın beyin mərkəzinə göndərilməsi və sonra ötürülməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Genlərin və kofe reseptorlarının birləşməsi nəticəsində təxminən on min birləşmə formalaşır - eyni zamanda bir çox kokunun insan beynini tanıması mümkündür. Amma hamımızın xoşlanmadığını nəzərə alaraq, bu qədər çox odun ayırmaq qabiliyyətinə ehtiyacımız varmı? Çıxır, lazım olan və necə!
Niyə lazım?
Soyuq dövrdə belə görünür: bütün yeməklər eyni dərəcədə dadsızdır. Bunun nedeni, dad duyusunun kokusuz kanallarla yaxından bağlı olmasıdır. Güclü bir burun burnu ilə, dad hissləri yağlanır. Qoxu hissi bizə yemək dadını hiss etməyə imkan verir və daha yaxşı o, daha dadlı yeməkdir. Və hələ də hər gün eyni yemək yemək və şikayət etməməyin necə pişiklər və itlər təəccüb doğurur. Bəlkə də, onlardan daha güclüdür, inkişaf etmiş qoxu və sadə "Whiskas" hər gün yeni dad nüansları ilə açılır? Kokun digər əhəmiyyətli funksiyası siqnaldır. Koka potensial təhlükə barədə məlumatlar varsa, beyin dərhal tənəffüs mərkəzinə əmr verir və bir an dondurulur. İnsanlar, təəssüf ki, həmişə bu beyin siqnalını hiss etməyə və nəfəslərini tutmağa, ayaqlarını təhlükəli bir yerdən uzaqlaşdırmağa vaxt vermir. Metroda kütləvi zəhərlənmə hadisəsi bilinir, zəhərli bir qaz təzə kəsilmiş otun qoxusu verildiyi zaman bilinir. Yalnız xüsusilə seyrçi sərnişinlər belə bir qoxunun metroda heç bir yerə sahib olmadığını və tənəffüs sistemini qoruduğunu anlaya bildi. Qalanlar zalım zəhərlənmə ilə ödənilib. Qaz ocaklarında istifadə olunan təbii qaz metanları heç də xoşlanmır və xoşagəlməz qoxu xüsusi olaraq verilir - əks halda zəhərlənmənin qurbanı dünya miqyasında böyük ölçüdə olacaqdır. Aromalar geniş yayılmışdır və ticarət sahəsində - reklam stendləri qarşısında püskürən təbii qəhvə və limon ilə eynidır, təzə bişmiş çörəyin qoxusu istehlakçı fəaliyyətini artırmaq üçün istifadə olunur. Və hətta, deyirlər ki, McDonald's-ın populyarlığı dünyadakı hamburger sevgililərinə məlum olan xüsusi bir kimyəvi ətri sayəsində dəqiq ölmür. Ancaq iqtisadi və digər imtiyazlara əlavə olaraq, kokulu bir cüzi funksiyanı görməməlisən ... xoşbəxtlik verin. Axı, bir şey kokusuna çox xoş gəlir.
Hansı tatlar bizi sevir?
Çəmən otları, təzə qəzetlər, göy gurultudan sonra ozonlanmış hava, darçınlı meşə və qəhvə qoxuları demək olar ki, hər kəs tərəfindən sevilir. Amma daha ekzotik seçimlər var. Bəzi insanlar, məsələn, metro, ayaqqabı mağazaları, nəm zirzəmilərin qoxusu kimi. Benzin, asfalt, yandırılmış matçlar, aseton, kiçik bala və körpələr, yeni taytlar, dondurma çubuqları, Vişnevskiy məlhəminin aromalılarını bilən var ... Siyahı daim davam edir. Ancaq bu mövzuda düşünsəniz, bu cür seçimlər, ictimai qarşılıqlı əlaqələr üçün yaxşı bir sahədir. Və daha çox tanış tatlar siyahısına qayıdırsan, sonra kittens və yeni taytların qoxusu ilə yanaşı, qadınlar, əlbəttə, çoxu kimi, kokan kimi ... sağ, sevgili adam. Və burada, bəlkə də, qoxunun ən vacib funksiyası daxildir: bir tərəfdaş tapmaqda kömək qabiliyyəti.
Təbiətlə düşünülmüşdür
Sosial, mədəni və digər insan amillərindən kənara çıxaq və bioloji baxımdan tərəfdaş tapmaq prosesini nəzərdən keçirək. İnsanlar öz genləri fərqli olanların kokularından təsirlənirlər. Qadınlar, qohum kimi eyni cür genlərə sahib bir insanı bilinçaltı şəkildə qəbul edir və onun gələcək uşaqlarının atasını görmür - təbiət nəslində mümkün genetik komplikasiyaları istisna edir. Beyin, kofraj sistemi tərəfindən tutulan sinyalleri çevirməyə davam edir. Bədənində biyokimyəvi proseslərin kompleks bir mexanizmi tətbiq olunur - bir adam artan miqdarda testosterona malikdir və bir qadının östrogen var. Cavab siqnalları cəlbedici odurların artmasına səbəb olur - bir-birinə bənzər və daha çox insanlar. Qadınlarda qoxu hissi daha kəskindir (yumurtlama dövründə daha da pisləşir!) Buna görə də nəzərdən keçirilir: bir insanı seçirlər. Bu haqlıdır - əslində cinsin davamı üçün məsuliyyət daşıyırlar.
Gələcək qoxudur
Təl-Əvivdən olan tədqiqatçılar: təzələnmiş qadınlar kokmaz. Buna görə burun bahar gəlməsi barədə xəbərdar edilmirsə, bəlkə də insanın psixoloji vəziyyəti düzəldilməlidir. Cənubi Koreyadan gələn tədqiqatçılar: qəhvənin canlandırıcı və stresli təsiri içkiyə səbəb deyil, onun qoxusudur. Uykusuz bir gecədən sonra daha yaxşı hiss etmək üçün (qəhvə içmək mütləq deyil, yalnız qəhvə lobya kokusunu). Alman tədqiqatçılar yatarkən yaxınlığında müxtəlif tatlar yaymışdılar. Göründüyü kimi, qoxu birbaşa yuxuda görülən təsvirləri təsir edir. Yataq otağı gül kimi kokarsa, arzular xoş olacaq. Yel Universitetinin elm adamları obezitenin belə bir ciddi problemin kefir sisteminin həssaslığı ilə əlaqəli olduğunu aşkar etdilər. İnsanlar figürlü məhsullar üçün zərərli istifadə edirlər, çünki beynin müəyyən sahələri onların kokusuna çox həssasdırlar. Göründüyü kimi, gələcəkdə qoxu hissi ilə bəşəriyyət depressiya ilə mübarizə aparacaq, artıq çəki ilə mübarizə aparır, əmrlər vasitəsilə xəyalları görür və ideal həyat yoldaşlarını tapacaq. Onlar kinoteatrlarda yalnız bir miqyasda (20-ci əsrin əvvəlində bu fantastik görünürdü) deyil, həm də müvafiq qoxularla müşayiət ediləcəyini deyirlər. Pandora - mavi nəhənglərin vətənində havanın necə koklandığını bilmək maraqlıdır.