- Xiyar - 1-2 ədəd
- Kefir (qalın) - 1 litr
- Çuğundur - 1 ədəd
- Kartof - 1 ədəd
- Yumurta - 4 ədəd
- Pişmiş kolbasa - 200 Qram (kolbasa bilərsiz)
- Dereotu (paket) - 1 ədəd
- Yaşıl soğan (bundle) - 1 ədəd
- Su qaynadılır - 300-500 millilitr
- Duz - dadmaq
- Sour Cream - 40 Qram
Kefir ilə okroshki yemək üçün resept çox çirkindir. Amma yeməyi çox zəngin, tam və qalındır. Yaz və yaz üçün idealdır. Pancar ilə okroşkada nadir hallarda əlavə edirəm, amma istədiyinizi yerinə yetirirsiniz. Kartof, bu arada, içəriyə də əlavə edilə bilməz və şorbadan ayrıca olaraq xidmət edə bilər. Əvvəlcədən hazırlayın - qaynatan suyu soyudun. Okrushka kefirlə çovdarla necə bişirilir? 1. Çuğundurları, kartofları (istifadə olunarsa) və yumurta bişirin. 2. Soğanı və dibini yuyun, doğrayın, duz əlavə edin və bir qaşıqla yaxşı tutun. Şirəsi çıxsın. 3. Sosisni kublar halına kəsin. Yenidən istifadə edərsiniz. 4. Xəmirləri təmizləyin, kük kublara kəsilir. 5. Pişirilmiş və soyudulmuş çuğundur təmizlənir və böyük bir qaba süründürülür. 6. Biz kartof və yumurta təmizləyirik, onlar da doğranır. 7. Bütün maddələrə qarışdırın, kefir tökün, yenidən qarışdırın. 8. Bizim şorbanı soğutulmuş qaynadılmış su ilə hazırlayırıq. İstədiyimiz ardıcıllığı gətiririk. Mən tez-tez mənim okroshka su vermirəm. Okrushka çuğunduru ilə qatıq hazırdır! Bon appetit! Xəmirli dibə və mövsüm ilə xama ilə çiləyiniz.
Servislər: 3-4