Otlar və sarımsaq ilə kartof püresi Bu kartof püresi ilə qarışıq yeməkdən daha sadə ola bilərmi? Təmiz, bişirilmiş, püresi - və hazır. Amma bu yeməyi öz yemək sirlərini tapır. Misal üçün, kartoflarınız yüksək səviyyədə həzm olunduqda və çox miqdarda maye qəbul edərsə, dadlı, ləzzətli püresi kartof işləməyəcəkdir. Buna görə, yalnız ilk 10-15 dəqiqə üçün su ilə tamamilə qaynadınız və sonra minimum miqdarını tərk edərək, qapağı ilə qapağı bağlayın və aşağı temperaturda hazır olun. Amma bu hamısı deyil. Preparat zamanı rəngləmə effekti ilə məhsullar əlavə edərsə, püre kartofunun qida dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya edə bilərsiniz, eləcə də parlaq, qeyri-adi, unikal dadına sahib olun. Məsələn, pink püresi kartofuya çuğundur suyu tökərək əldə edilir - bu gözəl, faydalı və orijinaldır. Havuç suyu sizin qarnirinizi sevindirici günəşli kölgə verəcəkdir. Və otlar və sarımsaq ilə bu resept ilə hazırlanmış püresi kartof, yalnız yaz yaşıl, həm də qəribə dadlı çıxacaq.
Tərkibi:- Kartof 9 ədəd.
- Cilantro təzə 1 dəstə
- Cəfəri təzə 1 dəst
- Sarımsaq 4 dentik
- Zeytun yağı 4 tbsp. l.
- Duz 1 çimdik
- Adım 1 8-9 böyük kartof, qırxılmış sortlar, soyulmuş, böyük parçalara kəsilmiş, qaynar suya tökün (yalnız kartofu əhatə etmək üçün), 20-25 dəqiqə hazır olana qədər bir çimdik tuzu əlavə edin.
- Addım 2 Çiyantro və cəfəri yuma və incə doğranmaq üçün kiçik çalarlar. Sarımsaq da incə doğranır.
- Addım 3 Potasyum suyunu qurutun, təxminən 0,5 fincan saxlayır. Yaşıllar və sarımsaq çörək tökərək 4-5 qaşığı zeytun yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Addım 4 Yeyinti və sarımsağın bir qarışığını tökərək toliklə isti kartofu qarışdırın. Dərhal xidmət edin.