- Çuğundur - 1 kiloqram
- Ağ soğan - 200 qram
- Qara bibər tozu - 1/4 Çay kaşığı
- Tuzlu dəniz - 1/2 çay qaşığı
- Masa sirkəsi - 40 mililitr
- Zeytun yağı - 100 mililitr
- Maydanoz - 15 qram
- Rukkola - 30 qram
Beetroot (tercihen gənc) hazır qədər pişirin. Hazırlıq kəskin bıçaqla yoxlamaq asandır - əgər çuğundur bıçaqdan çıxsa, hazırdır. Çuğundur, onunla işləyə biləcəyiniz bir vəziyyətə qədər soyudulduğunda, onu 3-5 mm qalınlığında dilimlərə kəsdirin. Aydınlıq üçün şəkil baxın. Daha sonra pancardan dilimlənmiş nazik üzüklər əlavə edin. Salat üçün paltar hazırlayırıq. Bunu etmək üçün sirkə, zeytun yağı, duz və istiot qarışdırın. Salatanı hazırlanan soyunma ilə doldururuq, doğranmış otlar (mənə cəfəri və arugula var) ilə üstünə çiləyirik. Bitti!
Servislər: 3-4