- Squash, yarım kəsilmiş və toxumdan soyulmuş - 1 ədəd
- qarışıq sarımsaq, əzmək - 2 ədəd
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yumurta - 1 parça
- buğda unu - 1 şüşə
- ağ un - 1 şüşə
- su - 7 gözlük
- duz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- toyuq çörək kub - 1 parça
- pivə - 1 şüşə
- torpaq adaçayı - 1/3 çay qaşığı
- Qara qara bibər - 1/4 Çay qaşığı
- soyuq salamura yağı, incə doğranmış - 1/4 kubok
- grated parmesan pendir - 1/2 fincan
Bıçaq, squash bir neçə cut etmək. Mikrodalğada 10 dəqiqə bişirin. Pullu bir qabda qoyun. Sarımsağı, 1/2 çay qaşığı duz, yumurta və buğda unu əlavə edin. Qara bir un əlavə edin və qarışdırın, nəzarətli bir quruluşla yapışqan bir xəmir qazana bilərsiniz. Xəmirləri unlu bir səthə qoyun və nazik ipliklərə atın. Hamuru köftəyə ayırın. Böyük bir qabda bir qaynatmaq üçün 1 qaşıq duzlu su ilə su gətirin və birdən-birə qaynar suya bir qaynayan su əlavə edin, hamısı yuxarı qalxıb böyük bir fincan qoyun, kənara qoyun. Bir tencerenin 1 1/2 fincan suyunu buraxın və odun üstünə qoyun, bouillon kubunu, pivəyini, adaçayı, biberi əlavə edin və bir qaynadək gətirin, qarışığın orijinal həcminin təxminən yarısına qədər azaldıqdan sonra təxminən 15 dəqiqə qədər bişirməyə davam edin, odunu orta hesabla azaltın . Kərə yağı, bir kub əlavə edin, dərhal qabları qaba qaytarın, odunu söndürün və Parmesan pendir əlavə edin. Tava əhatə və xidmət əvvəl 10 dəqiqə durun.
Servislər: 8