Biz patlıcan ilə pizza bişirmək - bir sehrli tərəvəz! O, hətta pizza üçün doldurulmasında da təəccüblü bir şəkildə "hiss edir". Üstəlik tam, şirəli və "ətli" olmaq üçün çıxır. Bəzən bakalayanlar pizza içində göbələklərə bənzəyirlər. Patlamazdan əvvəl patlıcan duzlana və 10-15 dəqiqə buraxıla, sonra durulayın və axırın. Əgər tərəvəzin acı olmadığına inansanız, bu addım atlana bilər. Cəfəri kəsmək yaxşı deyil, ancaq əlləri ilə qırmaq üçün, sapları çıxarmaq.
Tərkibi:- Un, buğda 350 q
- Su 240 ml
- Maya, quru 7 q
- Zeytun yağı 50 ml
- Duz 1 çimdik
- Şəkər 3 g
- Şəkər 2 tsp.
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Paprika şirin yer 2 tsp.
- Tuz 7 q
- Sarımsaq 1 ilaq
- Təzə dib 50 q
- Basil yeşil təzə 20 q
- Pomidor 300 q
- Soğan 1 pc.
- Patlıcan 170 g
- Pomidor 1 pc.
- Mozzarella pendir 50 qr
- Parmesan peyniri 30 q
- Cəfəri təzə 10 q
- İtalyan bitkilərin qarışığı 2 q
- Zeytun yağı 15 ml
- Addım 1 Lazımi məhsullar hazırlayın: 200 g hazırlanmış bir test, 2 qaşıq. l. soğan-pomidor sousu, badımcan, pomidor, cəfəri, mozzarella, parmesan, zeytun yağı, otlar.
- Addım 2 Bakalazhanov dərini kəsdi, ətini kiçik kublara kəsdi. 1 natamam st. Zeytun yağı yüngül ləkə verir. Sərinləmək üçün bir boşqab qoyun.
- Addım 3 Yağlı, yağlı və un boyalı forma üzərinə xəmirin yayılması, sousu tətbiq edin, hamar və badımcan dilimlərini qoyun.
- Addım 4 Top tomat dilimləri ilə.
- Addım 5 Rənglənmiş mozzarella və parmesanı qoyun. İtalyan bitkiləri ilə çiləyiniz.
- Addım 6 250 ° C səviyyəsində 10-15 dəqiqə yaxşı qızdırılan sobada bişirilir. Çörəkli təzə cəfəri ilə xidmət etmədən əvvəl çiləyiniz.