Pendirli badımcanlar

Balqabaq yuyar və incə (0,5 sm qalınlığında) dilimlərə kəsilir. Badımcan hər dilim Tərkibi:

• Patlıcan - 500 qram
• Zeytun yağı - 60 mililitr
• Duz - 1/4 çay kaşığı
• Sərt pendir - 150 qram
• Buğda unu - 80 qram
• Sour Cream - 250 qram
• Qara bibər tozu - 1/4 Çay kaşığı

Təlimatlar

Balqabaq yuyar və incə (0,5 sm qalınlığında) dilimlərə kəsilir. Əvvəlcədən qızdırılmış zeytun yağı içində un və qızardılmış badımcan roll hər dilim. Patlıcanı bir çörək yeməyində diqqətlə çırpın. Doldurmağı edirik: xama, duz, bibər və sıxılmış sarımsı qarışdırın. Biz yaxşı qarışdırırıq. Bu dökmə ilə üst (təftiş üçün üzr) badımcan doldurun. Biz yuxarıya çəkilmiş pendirləri yaydıq. Qovurma forması 160 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərilir və 25 dəqiqə bişirilir. Bitti! Dərhal xidmət edin.

Servislər: 5-7